寒の来る前に

今度の土日にこの冬一番の寒気がやって来るらしいので、
昨年近所（と言っても結構はなれている。田舎では）のＳさんが、
「（伊予柑は）寒の来る前に収穫せんば！」と言っておられたので急遽収穫することにしました。
上のデコポンも昨日収穫してしまわれましたので、同じく「寒の来る前に」だったのかも知れません。

妻と二人午後から収穫です。

摘果をしようと思っていましたが、そんな時間は取れませんでした。
いつもと同じ「放ったら果樹」です。
擦れ・斑点など、お店に出せるレベルではありませんが、
完全無農薬。自然体。

高いところは私担当。
脚立を立てて収穫します。
今年、安全面から高い部分を剪定して少し切り戻しを始めました。
収穫を終えてまた切り戻しをしようと思います。

今日は背の低いコンテナ２４箱収穫しました。
ひと箱４０以上として約１０００個ぐらいでしょうか。
明日も続けて収穫します。
今回も２４００個ぐらいは収穫できそうです。

収穫したばかりでまだ酸味が強いです。
しばらく追熟させると酸味が弱くなります。
まぁ、味の好みは人それぞれです。
酸っぱいのがお好きな方はもう十分食べれる味でした。

 

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