鯛まつり！！

登山部メンバーが　今年は釣り部になっており・・・

以前鯛の料理をアップしたところ、今年は釣れていなかったＳさんが

釣ってくるから、食事会をしようと企画

無事　60センチの鯛を釣ってきていただきました



イナダとホウボウも

お刺身から始まり、鯛めし、から揚げなど　美味しくいただきました











きっかけは　鯛のウロコ揚げの話だったらしく、　私も初チャレンジ



イナダの唐揚げサラダにスイートチリソースをかけ　ウロコをトッピング
カリカリで面白い食材です





鯛めしのシメに　鯛茶漬け。　七ツ森の春菊をのせてみました。
ほうじ茶と鯛めしの香りと　相性良かったですよ


前日　魚の受け渡しのついでに　ベガルタ観戦してきました　
10年ぶりでした　教室を始める前までは　どっぷりコアなサポーターだった私。





声を出せない応援にちょっと物足りなさは感じましたが、
ＳＳ席　前から5列目というとても良い席で　2-2引き分け　内容もまずまずで
満喫でした

ローリングストックについて

ローリングストックについての講師をさせていただきました

コロナで　市民センターの調理室も人数制限があるので　少人数入れ替え制で
11月2回、12月2回の開催と　主催の団体様が工夫してくださっています。



防災用に特別なストックということではなく、日々に多めにストックし、まわして使いましょう。

缶詰、乾物、常備できる野菜を使っての調理実習もいたしました



桜海老と塩昆布の炊き込みごはん、野菜たっぷりさば缶味噌汁、大豆入りにんじんしりしり、黒豆ヨーグルト