バターナッツってご存知ですか？

友人から　息子さんが作ったという『バターナッツ』をいただいたので
畑サポーターさんと　今年の労をねぎらっての･･･食事会
（まだ菖蒲とアヤメのとこの草取りが残っていますが）



かぼちゃです　　ナッツのような風味ということでの名前ですが･･･　加熱する前は爽やかさを
感じ、加熱するとナッツのようなコクが出てきます。ほくほくはしませんので　煮物には向かず
ポタージュが適しています　
収穫仕立ては爽やか過ぎるので　料理に使うなら10月中旬以降がおすすめ。

切るとこんな感じ



コンソメで煮て、ミキサーかけて　牛乳を少し加えるだけで　美味しいかぼちゃのスープ完成
生クリームなんていりませんよ。



自家製梅酒は　2001年のもの。