天ぷらレッスン

昨年、そば会でそばを打ってくださったＴさんから　天ぷらをからっと揚げるには？と
聞かれた時に　からっと揚がるてんぷら粉を　きちんと計量して使うといいですよ～と
アドバイスさせていただいたのですが、

本日はＲさんから　天ぷら粉を使わない天ぷらレッスンのリクエスト
具材や粉を冷やしたり、具に粉を付けたりとポイントをお話しして
いざ　揚げていただきました



美味しそうに揚がってますでしょ

『天ぷら3種』　『八宝菜』『野菜たっぷりサバ缶スープ』