明日のランチ

明日のランチはほぼご予約で満席です。
ご来店の際にはお電話でお席の確認をしていただけると確実です。
よろしくお願いいたします。

夜はケータリングで御休みです。


雑学、ハーブについて。

ハーブの本を読んで意外だったトリビア、
ミントはなんとシソ科
マジョラムはキク科
ローリエはくすのき科

サフランはあやめ科でクロッカスの仲間、一つの花に一つしか綯いめしべで作られるから高価です。ハーブのダイヤモンドですな、

うちが今探しているハーブがエストラゴン　よもぎに似たハーブでキク科
使った事が無いので試してみたいです。

イチゴ

イチゴは旬まっさかりです。
今日は甘くて美味しいイチゴがテーブルに並びます。
お楽しみに



昔のイチゴはすっぱくて、練乳かけてミルクかけて潰して食べていたのが懐かしい。
イチゴを潰す専用スプーンはどの家庭にもあったなあ、
イチゴの進化、品種改良に感動しました。