カリカリチキン

片栗粉まぶすとカリカリ❗

カポナータ

茄子、ズッキーニ、トマト、にんにく、セロリを塩コショウ、オリーブ油で炒め煮込みました。

茗荷となす

茄子は魚やきのグリルで焼くと簡単、
焼きナスと茗荷を鰹出汁に漬け込みます。醤油と生姜で風味アップ。

野菜炒め

パプリカいれると一気にイタリアン。

台湾料理屋さん

どれも八角が効いて美味しい。

茗荷のピクルス

三杯酢に砂糖。ローリエ。
洋風茗荷❗

ゴーヤの季節になりたした

信州味噌と胡麻油、苦味が美味しい夏の味❗

御朱印