今日のデリ

こんにちわ。ＣＵＩＳＳＯＮです。
今日のデリは



おくらとひき肉の炒め物　　一人前３００円～
鶏肉の柑橘煮　　　　　　　一人前３００円～
小鰯のオイル焼き　　　　　一人前１００円～
豚ロースのハーブ煮　　　　一人前３００円～
大根煮付け　　　　　　　　１００円～
山東菜のローズマリー蒸し　１００円～
サラダ　　　　　　　　　　１００円
蕪の甘酢漬け　　　　　　　１００円～
白菜浅漬け　　　　　　　　１００円
大根柚子蒸し　　　　　　　１００円～
白菜レモンハーブ焼き　　　１００円～
わかめサラダ　　　　　　　１００円～
春菊の和え物　　　　　　　２００円～
レバー　　　　　　　　　　１００円～
里芋煮付け　　　　　　　　１００円～
ご飯　　　　　　　　　　　１００円～
サーモンマリネ　　　　　　３００円～


などなどご用意しています。
ぜひ夜の食卓に一品足りないときなど利用してやってください

容器は別途２０円頂きます。
タッパーとかお皿とか持ってきていただけるとエコにもなり嬉しいです。
よろしくお願いいたします

富士見町のリンパ療法

ＣＵＩＳＳＯＮです。
今回は近所にオープンした癒しの空間をご紹介します。

新リンパ療法センター　整体ゆるみ

ＣＵＩＳＳＯＮから２分くらい、安藤畳店さんの地下に昨年オープンしたそうです。
素敵な女性が一人でやっているので女一人客でも安心
内閣府認証ＮＰＯ法人二本自然協議会認定療法センター　認定整体クリニックなので安心です。

ＣＵＩＳＳＯＮにもちらしを置いてあります。
ぜひお声かけてください。


ちなみにＣＵＩＳＳＯＮの半径１００メートル以内にアロマセラビーとエクステンションと美容院とリンパセンターとメイクセラビーのお店がある！！
ひょっとしてここは富士見町の美容メッカ？

今日のデリ

こんにちわ。ＣＵＩＳＳＯＮです。
デリがんばっています。
夕食のおかず一品に使ってやってください。
よろしくです。

今日のメニュー

本まぐろの照り焼き　１切れ　３００円
サーモンのマリネ　　１切れ　３００円
すずきのマリネ　　　１切れ　２００円
豚ロースの煮こみ　　１人前　３００円
鶏ココナッツ蒸し　　１人前　３００円
大根の煮付け　　　　１００円～
里芋の味噌煮　　　　１００円～
白菜の浅漬け　　　　１００円～
蕪の甘酢漬け　　　　２００円～
菊の胡麻和え　　　　１００円～
蕗の葉唐辛子煮　　　１００円～
トマトサラダパスタ　２００円～
レバー煮　　　　　　１００円～
ご飯　　　　　　　　１００円～
カレー　　　　　　　２００円～
ひき肉とナツメグ炒め　２００円～



写真はお客様に撮っていただいたＣＵＩＳＳＯＮ特製ズッキーニのトマト炒めです。素敵に撮っていただきありがとうございます

もやし炒め

こんばんわ、ＣＵＩＳＳＯＮです。
不況と言われる今時、食卓の味方のもやし。
今日はもやし炒めあれこれについてご紹介します。

ＣＵＩＳＳＯＮでよくやるのが
①もやしのナツメグ炒め。
油でさっといためたもやしを塩ナツメグ少量の砂糖で味付け
もやしなのにこくがあって美味しいです。
②もやしのラー油炒め
お客様から教えていただいたレシピ
炒めたもやしにラー油　醤油を絡める。（砂糖を入れてもいい）
中華風和え物っぽくて美味しいです。
③もやしの胡麻和え
茹でたもやしをごま醤油砂糖で和える。
豆腐を入れて白和えにしても美味しいです。
④もやしの胡椒炒め
王道の塩コショウで炒める。でもこれが一番飽きないかも
　他にスープに入れたりオムレツに入れたり、マヨネーズで和えたり
味が薄い分他の食材にも合わせやすくボリュームが出しやすい栄養価の高いすぐれものです。
ぜひ試してください。
美味しいです

今日のデリ

こんにちわ。ＣＵＩＳＳＯＮです。
デリがんばっております。
まだまだ不慣れですがもっと持ち帰りしやすいように工夫しますのでよろしくです。
今日もお持ち帰りデリは５時スタート
メニューは以下の様に作っております。（値段は一人分～）
豚バラ角煮　　３００円～
鶏オレンジと柑橘の煮込み　３００円～
サーモンハーブ焼き　３００円～
鰤マリネ　３００円～
山東菜のナンプラー蒸　１００円～
白菜のハーブ蒸　１００円～
大根の豚スープ煮　１００円～
里芋の白味噌煮　１００円～
里芋とネギの酒粕煮　１００円～
茎昆布と紫菊サラダ　１００円～
ご飯　１００円～
まいたけおかゆ　１００円～
もやしのナツメグ炒め　１００円～
鶏肉ハーブ焼き　３００円～
白菜の浅漬け　１００円～
蕪の甘酢漬け　２００円～
生ハム　１００円～
煮豚　３００円～　　３００円～
牛脛の煮込み
レバーオールスパイス煮　１００円～
豆鯵の甘酢煮　１００円～

などなど
ぜひ使ってやってください。
よろしくです。

参鶏湯

こんにちわ。ＣＵＩＳＳＯＮです。
寒さもひとしおのこの頃です。
ＣＵＩＳＳＯＮではご注文で参鶏湯をお作りいたします。
（クリスマスチキンのようにテイクアウトでも、ディナーとして店でお出しするのも承っております）
注文は３日前までにご連絡ください。
若鶏一匹にもち米、高麗人参　栗　なつめなど薬膳を詰め込んでじっくり煮込みます。
参鶏湯は韓国の夏バテ防止料理です
丑の日に食べるそうです。

でも日本の寒い日に滋養強壮の参鶏湯はとても合います。
体が芯から温まる鶏料理、ぜひご予約ください。
お待ちしています。

写真はお客様に撮っていただいたうちの看板猫　可愛くとって頂きありがとうございます。

今日のデリ

こんにちわ。ＣＵＩＳＳＯＮです。
今日のお持ち帰りデリは５時～
メニューは以下の様に作っております。（値段は一人分～）
豚バラ角煮　　３００円～
鶏グレープフルーツ蒸し　３００円～
鰹豆板醤焼き　３００円～
ひき肉と林檎ナツメグ炒め　３００円～
大根のローズマリー煮　１００円～
大根の八角煮　１００円～
ジャガイモとにんじんのトマト煮　２００円～
サラダ　１００円～
ご飯　１００円～
まいたけおかゆ　１００円～
もやしの胡椒炒め　１００円～
赤魚の粕漬け　２００円～
白菜の浅漬け　１００円～
蕪の甘酢漬け　２００円～
キドニービーンズと鶏肉のトマトスープ　２００円～
生ハム　１００円～
京芋のネギ油炒め　２００円～
もやしの胡麻和え　１００円～
青梗菜のオイスターソース炒め　２００円～


お気軽にお使い頂けると嬉しいです、
よろしくです。

寒い日は鍋

こんにちわ。ＣＵＩＳＳＯＮです。
昨日今日と寒い日が続いております。
こんな日には鍋が一番
ＣＵＩＳＳＯＮでも今晩は鍋をメニューに加えます。
豆乳と鯛あらの鍋。
キムチと豚鍋
鶏と柚子の鍋



豆乳鍋はとっても簡単でヘルシーで美味しいです。
家で作るときは
鍋に水を入れ肉（鶏肉でも鱈とかでも、白身の方が合うと思います）に火を通す。
豆乳をいれ塩コショウをして他の具を入れる（白菜とかネギとか豆腐とか）
好みで柚子を入れても美味しいです。
煮詰まったら湯葉が出来て二度美味しい豆乳鍋
ぜひ家で作ってみてください。

よく豆乳鍋の元、みたいなのがありますがそれを使わなくても鶏肉とか魚で十分美味しい出汁が取れます。それに豆乳をくわえるだけ。
あったかい冬メニューです。

鶏胸肉の美味しい食べ方２

こんばんわ、ＣＵＩＳＳＯＮです、
今晩は冷え込んでおります。
鶏胸肉の美味しい食べ方第二段

今日作ったのですが
胸肉をひたひたになるぐらい油（キャノーラ）と生姜とにんにく、ネギ、醤油　砂糖を入れて煮込んでみました。
これが好評で、今までのＣＵＩＳＳＯＮに無い味だと評価いただきました。
上げると煮るの中間でしょうか。
肉は火が通ったくらいでＯＫ
油が胸肉のぱさぱさを補ってくれます。
もちろん残った油は鶏とか香味野菜の旨みを吸っておりますので野菜炒めや煮物に活用出来ます。
ぜひお試しください。
胸とは思えないくらいしっとりしておりますので。

素敵な和小物

こんにちわ。ＣＵＩＳＳＯＮです。
今日は近所の素敵なお店をご紹介します。
ぬのあそび慶
ＣＵＩＳＳＯＮから１０分くらい行った路地にある素敵な和物のお店です。
和雑誌「和クラフト」にも掲載された作品が並んでいます。
特にアンティーク着物（本物の）を使った一点ものの信玄袋やハンティング帽、洋服やぬいぐるみが滅茶苦茶可愛いかっこいいです。
着物でアロハとかも作っちゃうんです！！
このぬのあそび慶さんが明日から裏原宿で個展をされます。
裏原宿・・・すごいなぁ、
和物、和で粋な服、小物、可愛いぬいぐるみをお探しの方にお勧め！！

裏原宿のデザインギャラリーフェスタは１月１０日からの展示です！！

今週末の日経プラスにもぬのあそび慶さんの記事が載るそうです、楽しみ！！

鶏胸肉の美味しい食べ方

こんばんわ、ＣＵＩＳＳＯＮです。
鶏胸肉、ぱさぱさして苦手な方も多いのですが、
ラップで包んで蒸してみると美味しくしっとり食べれます。
（旨みを逃さないように塩もみした後ラップで包んで蒸したり少量の水で煮たりします）
後お勧めなのが焼くときマヨネーズを少量入れると旨みがアップして美味しいです。
ぜひ試してみてください。
子供も喜ぶメニューです。

本日は７時ＣＬＯＳＥです

こんにちわ。ＣＵＩＳＳＯＮです。
本日は家の用事があるため７時でＣＬＯＳＥさせていただきます。
でももしご来店のお電話を頂けたら予定変更して１０時まで営業いたします。
よろしくお願いいたします。

デリ

こんにちわ。ＣＵＳＳＯＮです。
今年、ＣＵＩＳＳＯＮは本格的にお持ち帰りお弁当をやろうと思っています。
お客様が来店しやすい様に５時から夜を開店します。
机の上にお料理を並べて選びやすいようにセッティング
値段もわかりやすく表示します。
一人前百円からとお求め安く
品は１０品くらい並べて選べる様に、
店の前にお品書きを出しています、

ぜひ利用してやってください。
今年も元気いっぱいなＣＵＩＳＳＯＮでした。

しぶっく様
昨年は本当にありがとうございます。
しぶっく様と奥様がご来店してくださるのを店主も楽しみにしておりました。
今年もぜひよろしくお願いいたします。

今年も色々へんてこメニューでがんばります。

あけましておめでとうございます

あけましておめでとうございます。
ＣＵＩＳＳＯＮは今年も元気に料理を作りますのでよろしくお願いいたします。
今日３日から開店、一月は休まず営業の予定です。
ぜひ遊びに来てください。
お待ちしています。