cuissonの日記

料理と猫日記

2012年02月05日 12時15分26秒 | Weblog
先週まであんなに寒かったのに、節分すぎたらもう春気分
暖かくなってきました。
でもこれから本当の春までに、何度か寒い日がやってきて少しずつ春に向かっていくのですね、
うちも体の温まる料理をいっぱい作ります
テーブルに山菜がたっぷり並ぶようになったら春です!!

今月は11日夜 26日にお休みいただきます。
よろしくお願いいたします。

白菜の漬物スープ

2012年02月01日 11時59分36秒 | Weblog
こんにちは CUISSONです
今日はCUISSONお勧めのすっぱいスープをご紹介

ひき肉(豚が美味しい 鳥でもOK)
白菜の古漬け(発酵しているほうが美味しい)
ナンプラーもしくは塩
胡椒、
好みでローリエやローズマリー

これを水で煮込んでスープにするだけなんですが、すごく体が温まります。
白菜もマイルドで豚のうまみが出て旨いです

生姜いれても温まります

冬にお勧め簡単スープ!!ぜひお試しを