春の兆しの おうちごはん

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花粉ですかねぇ、ちょっと頭痛がひどいので
速攻更新にて失礼します。 
訪問も途中で終わってます。ごめんなさい。 

ある日のおうちごはんです。

ひどい写真。隠れてるし。


右より豚汁。
豚肉、里芋、人参、ごぼう、こんにゃく　
芋がら、しいたけ・・
お団子　入れるつもりでしたが
やめました。 

真ん中　煮浸し

 
菜花、本しめじ、豆苗、パブリカ赤・黄

お気に入りのアゴだしでとった出汁に
少量のみりん、薄くち醤油で味をととのえます。
後で汁ごといただけるくらい 極力薄味で。

いろんなお野菜の花芽が動く　
この時期の煮浸し　美味しいですね。

左、長いお皿

里芋のコロッケ
と
本日のイチオシ野菜
春蕾（つぼみ菜）の天ぷら

初めてのお野菜です。
産直コーナーのメモでは　辛味があるとのことでしたが
全くそんんことはなく
クセのない　とっても美味しいお野菜でした。

 
この天ぷらは　アスパラの風味に似てるなと感じたけど
気のせいかな。
もっとも　鼻が詰まってるので
正確なとこはわかりません。

 

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