ケルンなどを使って スムージー & ごちそうサラダ

このところ　たくさんのお野菜が
収穫できているわけですが
今回は　あえて　ほとんど手をかけずに
食したものをご紹介。

ケルン・・・詳しくはコチラを

以前　furuutuさんが　収穫したケルンの茎で
山くらげの佃煮？を作っていらしたのを拝見して
是非　挑戦したいと　秋に種まきしたものの
例によって出足が遅く
茎の収穫には至らなかった　コチラ。


葉の食感がシャキシャキしていて　
なかなか良い感じです。
kikilalalilyさんのオススメで
スムージーにしてみました。


+牛乳　で

ちょっと変な色。

シンプルに


+　牛乳

で


りんご+バージョンなども作りましたが
お写真なし。

以前　隣の畑のDコンおばさま（大根をいただいた）から
小松菜でジュースを作るといいよ・・・と言われ　
いただいて作った時は
正直　青菜臭さが感じられたけれど
このケルンは　そういう青臭さもなく
美味しくいただけました～～～。

ジューサーにせず、ミキサーにかけているので
噛めばシャキシャキした食感も残っていて
なかなか　良い感じ。
ケルンの栄養価は
ビタミンＥ・Ｃ、カロテン、カリウム、カルシウムに富み
老化防止高血圧予防に効果 
ということですから　
（ゆずぽんにとって）これはいいね～～。 


もうひとつ
これは　ある日の　サラダです。
大きい器です。
器って　重要ね。
これより少し前に　同じようなラインナップで
平らなお皿（でも　かわいいのよ）に盛ったら
鍋前の待機のお野菜・・
みたいになっちゃいました～～。


ポテトのマヨネーズ和えに使ったおジャガは
先日の植え残しの　スノーマーチ2個　使ってます。

なかなか食感も良いポテトで　収穫に期待が持てます。

さて問題です。
何種類のお野菜を使っているでしょうか？ 

ここらあたりの　緑緑してるとこが
ネックですね。


ヒント；自給率約６０％の問題です。

ちなみに　正解しても　景品はありません。
  

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