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夕ご飯10/3 茹で豚の南蛮漬け

2019-10-04 09:09:15 | グルメ

 

 

 

             南蛮漬け、肉でも魚でも美味しいですね!


             ご飯の進むオカズです

 


             ゆで豚の南蛮漬け

 

   

 

 ☆ ざっくりレシピ ☆

   熱湯にぶつ切りの長葱、薄切りの生姜、酒を加え、一口大に切った

   豚肉薄切りを茹でてザルにあげる

   出し汁、酢、砂糖、醤油、塩を合わせて千切りの人参を加えてひと煮し

   火を止めてそのまま冷まして小口切りの赤唐辛子を加える

   豚肉と千切りの長葱・胡瓜を加えて時々混ぜながら味をなじませる

 

  ☆ 焼き茄子

 

  ☆ さつま揚げの煮物

 

  ☆ 豆腐とわかめの味噌汁

 

 

 

 

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