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夕ご飯10/10 キスのムニエル青紫蘇風味

2019-10-11 09:05:21 | グルメ

 

 

 

            紫蘇をカラッと揚げると食感も風味も👌
            淡白なキスも美味しくいただけます

 

            キスのムニエル青じそ風味

 

   

 

 ☆ ざっくりレシピ ☆

   鱚は開いて骨を取り、塩胡椒し、小麦粉をまぶす

   オイルバターで両面をカリッと焼き上げる

   青じその葉は千切りにして軽く水気を拭き、中温の油で

   カリッとするまでゆっくり弱火で揚げる

   キスの上に乗せ、トマトを添えて…

 

  ☆ 肉じゃが

 

  ☆ 白和え

 

  ☆ 茄子と茗荷の味噌汁 

 

 

 

 

   

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