夕ご飯10/10 キスのムニエル青紫蘇風味

 

 

 

　　　　　　　　　　　　紫蘇をカラッと揚げると食感も風味も👌
　　　　　　　　　　　　淡白なキスも美味しくいただけます

 

　　　　　　　　　　　　キスのムニエル青じそ風味

 

　　　

 

　☆　ざっくりレシピ　☆

　　　鱚は開いて骨を取り、塩胡椒し、小麦粉をまぶす

　　　オイルバターで両面をカリッと焼き上げる

　　　青じその葉は千切りにして軽く水気を拭き、中温の油で

　　　カリッとするまでゆっくり弱火で揚げる

　　　キスの上に乗せ、トマトを添えて…

 

　　☆　肉じゃが

 

　　☆　白和え

 

　　☆　茄子と茗荷の味噌汁