熱々の蒸し物に熱々とろとろのエノキ餡で温まる～！
豆腐と海老蒸しエノキ餡かけ
☆ ざっくりレシピ ☆
海老は背ワタと殻を取り包丁で細かく叩き、長葱のみじん切り・酒・塩・卵白と合わせて
よく練り混ぜる
豆腐は横半分に切って器に入れ、片栗粉を薄く振って海老ダネを乗せ、７～８分蒸す
出汁・酒・醤油・砂糖を煮たて、ざく切りにしたエノキダケを加えてさっと煮て
水溶き片栗粉でとろみを付け、蒸し揚がった豆腐にたっぷりとかける
小葱を散らして…
☆ 豚汁
☆ 胡瓜・モヤシ・カニカマのポン酢和え
いつからか始まった年末の人気ドラマの再放送
大掃除にダンナが動いてくれなくなる～～～！ってぼやいてた同僚がいました(笑)
…って私も深夜枠の『タイガー＆ドラゴン』だけは録画しちゃってますが
さて、この秋クールのドラマ
なぜかめちゃくちゃお気に入りだったのが 『姉ちゃんの恋人』
コテコテのホームドラマなのだけど、空気が暖かくて役者が良くて…
ちょっと苦手だった奈緒ちゃんもこのドラマで大好きになりました
巷では『恋あた』が話題だったようだけど
要は一周廻って純愛ドラマに戻ってきた感じ?!?
番外なのだけど、ずっと見たかった『ちゅらさん』
ＢＳで全話放送されていて、毎週楽しみに見ています
放送当時は忙しくて朝ドラなんて見てる時間がなかったもの…
若い山田孝之君や菅野美穂さん、元気だったすーちゃんの姿を見れて嬉しいです
来年はどんなドラマを見ることができるのかなぁ？
お布団、ポカポカ
