クチナシの実、生薬山梔子

クチナシの実が見事に赤くなっていました

クチナシの実を煮ると美しい黄色い色素が採れ、これで栗や芋を煮て黄色いきんとんを作るのです。

かつてはわが薬局でも年末になるとクチナシの実を必ず用意したものですが、今ではとんとご要望がなくなりました。

生薬名：山梔子（サンシシ）苦寒　清熱瀉火
黄連解毒湯に含まれている