鯖のエスカベージュ

今日は、二人分だけ作りました。

エスカベージュは揚げた熱い鯖に、マリネ野菜をかけて冷蔵庫にいれておくと、これから暑い日、青魚をさっぱりと食べることができるのでお勧めです。野菜全部食べれるようにスプーンが必要ね。

ごはん　味噌汁（若布・油揚げ）　鯖のエスカベージュ　小松菜とサツマイモの胡麻油炒め　抹茶・人参のマフィン　珈琲

フランネルこころの俳句　「カフェランチ　今日も売れずに　一人食う」　さびし～～い！

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明日の朝受け取りにみえる、お菓子の注文で大忙しでした。

おまけに昨夜作ったものはどうも気に入らなくて、全部廃棄して、5時起きで再度リベンジでありました。200円の袋詰めだけど、楽しみにしているなんて言われると、期待を裏切らないようにしなければと思う。

　

　あまり寝てないので眠い午後。アイシングがしっかり乾いたら袋詰め

 

できたぞ＼(^o^)／

焼きあがった陶器届けてくださいました。底をやすりで磨いて完成。

　超かわいい♪　自画自賛

今回は小ぶりですが、厚みもちょうどよくできました。すっごく嬉しい。

胴の部分が素焼きなのですが、持つとその肌触りがなかなか気持ちよいです。

ソーサーの小皿は手作りのものを買ったもの。２枚だけなので、こんな感じに周りに釉薬をかけないで、釉玉をちらして作ってみようかな。しかし、どうやって釉薬をかけるかそれが問題。