曇り時々晴れ。最低気温15.5℃、最高気温26.5℃。
先日、茨城空港を利用した際に様々なサービスをして頂いたのだが、その一つに茨城県特産品のプレゼントというものもあり、カタログから選んだお米と豚ロース肉のみそ漬けが送られてきた。この度、このお肉をホットプレートで焼いたところ、柔らかく、味噌味が効いていて、箸がとまらなくなった。この味噌味がジャガイモやピーマン、玉ねぎなどの野菜ともなじみ、焼きそばとも相性が良かったので、結局、焼き肉のタレの出番は最後までなかったのだ。
「チャンチャン焼きのお肉バージョンかも。」とは私の感想。食卓に彩りと美味しさを運んでくれた豚ロース肉のみそ漬け。この取組みをされた関係者の方々に感謝でした。チャンチャン。
