レバーに挑戦！！

今日の増血メニュー

今まで苦手で食べなかった「レバー」
妊婦の時も鶏レバーをがまんして食べたことはあったけれど
やっぱり苦手なもんで・・・

しかし、やっぱり貧血にはレバー、特に「豚レバー」が一番
しかもレバーは体内に吸収しやすく貯蔵鉄になる
こりゃ、頑張って食べるしかない

つ～わけでレバー５００ｇ買ってきて、調理します。
今までレバーを買ったことないわけで、ネットで検索してふむふむ
血抜きをするのか・・・
なるほど、水を張ったボールに入れてしばらくすると、血が出るのかボールの水は真っ赤だ～ううっ、ちとキモい

ぐぐっとがまんして
まずはカレー粉あげ。お醤油と酒と生姜、ニンニク、カレー粉でした味付けて
カレー粉衣で揚げます。
これは臭みもなく、なかなか食べられた

そしてスタミナ料理定番、バカボンのパパも大好き「レバニラ炒め」
こちらもレバーをした味付けて、もやしとニラと炒めます。
味付けはお醤油とオイスターソース。

意外とイケたのだけれど、やっぱり私は苦手。
２種もいっぺんに食するのは辛い
でもすご～くがんばって食べたのだけれど・・・
なんだか苦痛な食事だった・・・

子どもたちは意外とレバーも食べられたから、また作るかな。
でも私はカレー粉揚げだけでいいや・・・

つ～わけで運動もせず、増血にハゲんでいます