坂本（滋賀県）のそば屋

十日ほど前になります。
　比叡山に滋賀県側から登りました。ケーブルカーが出発する町が、大津市坂本です。
　古い町並みが、一部で保存されています。そのうちの一軒のそば屋で昼食を取りました。
　本家鶴喜そば本店。創業三百余年、宮内庁ご用達だそうです。
　少し寒くなってきたので、暖かいにしん蕎麦と、きつねうどんを注文しました。
　まあ、おいいしいが、普通のおそばでした。鰊は麺の中に沈んでいます。店によっては、鰊を麺の上に乗せて出すところと、中に沈ませるのとありますね。
　きつねうどん、このあたり（京都も）では、「きつね」の揚げは、煮込まないでそのままざっくりと刻んで出てきます。
　にしんそばの鰊はしっかり真っ黒に煮込んであるのと、対照的です。



　この坂本の町には、かつて、石積み職人の集団が住んでいた歴史があり、立派な石塀が残されています。写真は、個人のお宅、農家？の塀です。