数日前に近所のスーパーで松茸を売っていました。一度は売り場を通り過ぎたのですが、思い直してカゴに入れました。急遽献立を変えてすき焼きに。牛肉や野菜、糸蒟蒻、豆腐を追加しました。タマゴは新品を購入。
特売の和牛。
異常に大きな松茸の半身。カナダ産
特売の和牛。
フライパンを使いました。我が家風でまず肉をさっと焼き砂糖と醤油で味付けして、野菜やイトコン、豆腐を入れました。
やや香りは少ないが、美味しく頂きました。
大覚寺は嵯峨天皇の離宮として平安時代初期に建立され1200年の歴史をもつ。境内、大沢池の菊ケ島に自生した野菊を永年にわたり改良した古典菊である。
多数の細い花弁が特徴で花数を七五三の三段に仕立て上げ、天・地・人を表す。大覚寺では毎年11月に嵯峨菊展が開かれる。(ITUジャーナル Nov.2024)
毎年春に「都をどり」が開催される建物で祇園花見小路にある。京都の五花街には芸舞妓の研修と発表の場として各々歌舞練場がある。
耐震化工事がなされ外観を保存して2023年春に完成した。隣接する弥生会館は同様に大改修が進行中で、2026年春には帝国ホテルとして開業する。(ITUジャーナル Oct2024)