太刀魚の刺身、マゴチの塩焼き、甘鯛の塩汁

息子が神通川で、太刀魚2匹、マゴチ１匹、甘鯛２匹を釣ってきて、刺身や塩汁、塩焼きにしてくれました。

太刀魚の刺身は２種類。バーナーで焼いたものと、大葉、しょうが、ネギ入り。さっぱりしてとてもおいしかったです。

さすが夏のフグといわれるマゴチ。塩焼きは、おいしかったです。

特に太刀魚とマゴチの卵の塩焼きは、ビールとハイボールのおつまみに最高でした。

ショウガたっぷりの甘鯛の塩汁は、甘くてとてもおいしかったです。

ありがとう！息子と富山湾の魚たち。