梅ジュース＆梅ジャム完成☆彡

　やっと！画像をPCに取り込むことが出来ました！　最近、PCが固まりやすいので困ってしまいます。

昨年も、このくらい色付いた頃、梅ジュース作り開始。

いや、待てよ。あれは偶然かな。梅を収穫した後、数日放置していたら、更に甘い香りが漂って…ブロ友さんの記事で梅ジュースのことを知り、これなら私にも出来るかも～

昨年は記事によると400gでしたが、今年は１ｋちょっと。

アクを取りながら、このくらいになったところで、キビ砂糖を投入。

味見しながら、目分量で。お好みに合わせて…ネ。

４０分煮詰めて梅ジュースの出来上がり。

昨年よりアクの量が多いなぁ…とも思ったんですが、当然ですよねぇ。

梅の量も倍だから！

昨年は、500㏄でしたが、今年は2ℓ入り容器に3分の２。

ある程度、冷ましてから冷蔵庫へ。

トマトジュースの容器から、スポーツドリンクの２ℓ

家族も昨年より独り増えたから丁度良いかも。

母にも味見してもらいました。　バッチリ👍

次に梅ジャム作りへ～

こちらの方が大変なんですよねぇ。油断すると焦げ付くので、火の傍から離れられない。

ただ、今年は母がいるので、時々、見て貰いました。

こんな感じ。種取作業は食べながら。

種の周囲が最も甘くて美味しいのです。先週の英語のレッスンも、この話題でしたね。（小学校３，４年生継続クラス）種から最も近いセンターを甘くすることで、動物に食べて貰い、足がない植物も自分の子孫を遠くまで広げる！という話題でした～　覚えている人は、手を挙げて～　Good!👍

 

この後、瓶に詰めて出来上がりました。

早速、朝食で食べてみます。ヨーグルトにトッピング or トーストかなぁ。

両方、お試しかも。