脂肪肝を予防する魔法の水！？

鳥取県倉吉市蔵内の地下約２５０メートルからくみ上げられる天然水（商品名・白山命水）には、飲用すると脂肪肝になりにくい効果がマウス実験で確認できたという発表があったそうです（YOMIURI ONLINE）。白山命水を与えるマウスと水道水を与えるマウス７匹ずつに、ココアバターなど脂肪分の多い餌を１２週間にわたって食べさせ、それぞれの肝細胞を比較したそうです。白山命水を飲んでいたマウスの肝細胞は、脂肪肝の指標となる中性脂肪やコレステロール値の上昇が水道水を飲んだマウスの約２分の１に抑えられたというのです。ですが、まだ、メカニズムは不明だそうです。白山命水は抗酸化力が強いという情報があるようですが、抗酸化作用が肝臓への脂肪蓄積をどのように抑制したのか、疑問が残ります。また、脂肪肝といっても、肥満によるものだけでなく、アルコール性脂肪肝もあります。今回の実験では、脂肪過多に対する予防効果ということでしょうか。メカニズムが分からないにしても驚きの効果です。果たして、ヒトの肝臓にも効果があるのでしょうか？