ハウス燻製カレーお試し

体験キャンペーンに当選し、８月２０日に送られてきたハウスの「燻しの匠　燻製カレー」を作ってみた・・・


で、これがその燻製カレー！ 今回は味見なんで、ルウは袋に書いてあるレシピどおりに作り、燻製玉子と別に炒めたゴーヤをトッピングしただけ・・・


作り方は、／ ３皿分

鶏もも肉150ｇ・玉ねぎ200ｇ・人参50ｇ＋αをサラダ油をひいた鍋で炒め・・・


500ｃｃの水を加えて材料が柔らかくなるまで煮込む。 その後、一旦火を止め、カレーフレーク（燻製レベル／ストロング）を75ｇ （添付の計量スプーン６杯）投入し、約１０分煮込むだけ・・・ 簡単簡単！

レシピによると、煮込み過ぎず、さらりとした仕上がりにするのがコツみたい。



そして、この１０分の間に塩もみしたゴーヤをオリーブオイルで炒め、コンソメ・塩胡椒でさっと味付けしてトッピングを準備・・・　


あとは作り置きの燻製玉子を添えて、早速試食・・・ 燻製の香りが効いてるんで、さらっとしてるけど独特のコクがあって、これ結構美味い！

それに、燻製の香りのせいか、食べてるうちにビール飲みたくなってきちゃった！ ビールに合う “飲める” カレーって、まさに大人のカレーかもね  


それにしても、以前燻製カレーを作った時はルウの燻煙から始めなきゃあならんかったけど、これからはこいつで楽できそう・・・ つうこって、ヨカヨカ～