銀杏

１０月初旬、 かみさんが図書館周辺で拾って来た銀杏・・・


こうやって網に入れて、土の中に埋めとくと臭みが無くなるし、種のまわりの果肉が楽に取れるんだって・・・
へ～っ！ ってか、とりあえず今はクッチャイな  

で、約半月後、ほとんど忘れてたけど、なるほど・・・ きれいに種を取り出せた！

バイオの力は偉大だね


ほんでもって、銀杏の串焼き・・・ 燻製塩をパラリとかけるとＮＩＣＥなおつまみに変身！

この他にも茶碗蒸とか食べたけど、これが一番ダイレクトに季節の味を楽しめる・・・

燻製塩、良い仕事してます