純そば 一風庵

奧出雲町(旧横田町）にある手打ちそば屋さんの釜揚げそば６６０円です。

ここのお蕎麦屋さんのこだわりは地元産のそばのみを使用し、石臼でその日に使う分だけを自家製粉し、つなぎなしの十割そばを提供することだそうです。

頂いてみると確かに香りとこしはベスト、ほんのりと甘味を感じ大変旨いのだ。

つゆとのバランスが良いのか、店主の腕が良いのかとにかくオススメです。

場所はＲ３１４沿い、横田ショッピングセンター蔵市より少し南側です。

近くを通ったらぜひ寄ってみて下さいね。