ご当地グルメ

松江を中心とする島根県の東部にかけて「カツライス」というメニューが見られる。

カツライスとはカツカレーのカレーがデミグラスソースに変わったような食べ物であるが、このような食べ物は全国的に見ると、ごく限られた場所でしか見られないそうです。

ここで松江カツライスとはご飯、カツ、その他がワンプレートの平皿または深皿に盛られたものにデミグラスソースがかかった食べる料理である。

JR宍道駅前、こわた食堂のカツライス　850円　　　　　　　　　　

ライスの上にカツがのり、そこにデミグラスソースがかけられワンプレートで提供される。

箸やスプーンではなくフォークで食べる場合が多い。

ワンプレートの上にサラダやパスタが添えられる場合がある。

ある年代以上の松江市民は金属プレートに盛りつけられるカツライスに郷愁を覚える。

価格帯はおおむね700～1000円くらいで提供されている。

街の洋食屋さん和食屋さん、そして喫茶店などジャンルを問わず愛されている、松江の隠れたソウルフードを味わってみてはいかがでしょう。