浜田屋遼太

世の中のために何の役にも立たないブログ  お暇なお方は是非どうぞ(^^♪

津田かぶ

2024-12-03 | 日々是好日

物干し竿にぶら下げています          

寒風に晒され水分が飛ばされると甘味を増します。

お歳暮の定番、津田かぶ漬け。

あくまでも自己消費ですが、これが漬物になるとご飯が進みます。

話は飛びますが、ちょっと前までは中海大橋の北側、朝酌や大井地区には羽出干しの津田かぶがあった。

つい最近まであったと思っていたら、いつしかそれが消滅し4~5年経ったか。

生産者の高齢化の影響でしょうか。

一度消えたらどうなるのか…

想像するだけで恐ろしくなる。

どうか羽出干しの津田かぶ、あの故郷の原風景を残したい…

などと思うのは、アタクシだけではないと信じていますが現実は厳しいようです。

コメント
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