1年分

だんなの実家から送られてくる、無農薬の柑橘類で、1年分のマーマレードを煮るのが毎年恒例。

今年も、せっせとマーマレード中。ただいま、我が家はマーマレードファクトリー。今日は12個分。半分はピールのみ。だって、鍋が足りないから。ジャム作りには、煮る用の鍋のほかに、煮沸したり脱気したりするのに大なべ。鍋が多い我が家でも、さすがにそこまでは多くない。

さて、文旦はまだ30個近く残っている、今度は文旦マーマレード作り。瓶が足りなくなりそう。



牛肉とピーマンのオイスター炒め、はんぺんの粉チーズ焼き、卵焼き、ほうれん草とソーセージのカップ焼き、プチトマト。