適当でも、ちゃんと出来ます

お菓子作りって、ちゃんと計量、ちゃんと作らないと出来ないイメージですが、ベーキングパウダーで膨らませるものなら、適当でも、出来ちゃいます。

今日のおやつはバナナ＆りんごケーキ。



計量したのは、粉とベーキングパウダーのみ。これはこな１００ｇにたいして、小さじ１のベーキングパウダーを入れたいから。

それ以外は、卵１個と砂糖をよく混ぜ、バナナ１本をつぶしいれ、粉とベーキングパウダーを混ぜたものを入れ、豆乳を入れて、ドロッとした生地を作っただけ。

りんごのスライスを入れたら、焼けるまで焼いたら出来上がり。

バナナの入った生地は、しっとりふんわりしていて、失敗知らずなのもうれしい。



ぶなピーと牛肉のごま炒め、卵焼き、ピーマンのおひたし、きんぴらごぼう、紅芯大根の塩こぶもみ。