ベーキング納め

今年最後のベーキング祭りです‼️

フロランタン、これは鉄板。年末年始のおやつにもぴったりです。

おみやげにもなるように、ラッピング。


栗のロールケーキ。


イロイロ盛り合わせ。


今年もお付き合いありがとうございました。

よいお年を。

チョコのツリー

今年のクリスマスケーキは、シフォンが土台。

一番んlメインはチョコのツリー




シフォンが土台だと、軽くてペロッと行っちゃいます！

久しぶりにカナッペ型

ずーーーーーっと忙しくって、ずっと忘れていたわ～。こんな型。

カナッペ型。

ハート、花、星の３種類持っている。

今回は花とハート。

適正生地量も忘れているわ。調べた感じ、３００gぐらいでいけるか？（星はちょっと少なめだった気がする）

花にレーズン、ハートにクランベリーを巻いて、２次発酵。

食パン、カナッペパン、キレイに焼けた。


カットすると、こんな感じ。

このタイプの型は、生地量と二次発酵で、型いっぱいに焼けるかどうか決まるので、けっこうドキドキ。おまけに、型からうまく外れないと、地獄。

かわりにうまくいくと、本当にうれしい！

こんな日曜日

日曜日のごはん

朝ごはん

バットマフィンと、パンプティング

お昼は、あんかけ焼きそば

夜はギョウザ




１月から、下の息子が家を出て独り暮らしをすることに。学生の頃より、ずっと近いから、来ることは多いとは思うが、二人暮らしだと、こんな風にごはんを作らなくなるんだよね。

行く前に、手巻き寿司でもするかな～

クリスマス

１週間かけて、クリスマス準備終了。

オーナメントクッキー、フルーツケーキ、ダークフルーツケーキ、フルーツたっぷりのパンを作り終えた❗

来年のダークフルーツケーキ用のフルーツのラム酒漬けを作って、今年の準備は終わり。




ツリーにクッキーを飾りました。

クリスマスの準備

今年もはじまりました！

恒例のオーナメント作り。

息子らも大きくなったし、と思ってやめようかと思ったこともあったけど、そんなタイミングで息子が帰ってきたりして作り続けてる。






来年の始めに、家にいた息子は独り暮らしするため、引っ越し。

でも、やっぱり作り続けるんだろうな。

大好き

食パン３斤。

いいにおい～♪