シックな色合い

寒い季節のお菓子は、シックな色合いが多い。

ピール入りマドレーヌ、栗入りガトーショコラ、サツマイモと栗の蒸しパン。

それに、抹茶ロール。

ガトーショコラはココナッツオイルで。マドレーヌはサラダ油で。

最近はバターを使わないことがおおい。