サワークリームスコーン

外はさっくり、中はふんわり。焼きたてがおいしいです。

■材料 （８個分）
薄力粉 ・・・ １５０ｇ
ベーキングパウダー ・・・ 小さじ２
生クリーム ・・・ １００ｍｌ
サワークリーム ・・・ ５０ｇ
砂糖 ・・・ ４０ｇ

１．薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖をフードプロセッサーに入れ、ざっとまわす。生クリームをサワークリームを加え、ＯＮ，ＯＦＦを繰り返す。

２．だんだん、粒状になり、ひとかたまりになる。生地を取り出しし、１ｃｍほどの厚さにのばし、包丁でカットする。

３．２００℃に予熱したオーブンで、１５分焼く。

４．焼きあがったら、熱いうちに、クリーム、ジャムなどをつけて。

メモ
冷めたら、オーブントースターなどで、温めて食べてくださいね。