夏野菜たっぷりスープカレー

暑い中、自転車で３０分もかけての来訪者。
７６、７になる知人。
こちらは暑さで外に出る気にもなれないのに、
感心させられるほど元気だ。
ただ彼は一人暮らし、わびしい日々を送っている。
わが家への来訪は彼の刺激剤になっているのかも。
いつものコーヒータイム。
わがまちライブラリーに来てくださる方は、
手作りプリンとドリップコーヒでお迎えしている。
そして持参された本を話題にトーク。
「こないな暑いのん叶わんわ。なんかさっぱりしたもん食いたいなあ」
ぽつんと漏らしたひと言で、
「ほな作ってみるか」
で始まった「つねじいさんのお料理教室」
調理師だった私のサプライズ対応。
メニューは夏野菜たっぷりスープカレー。
冷凍していた手羽元チキンにブラックペッパーを効かせてソティ、
ホロっと実がほぐれるほど煮込めば出来上がり。
「こらうまいわ。くどうないし、さっぱりしとるがな」
自分で作った料理を口にして、
けなすモンはまずいない。（笑）
きのうの料理教室、
ひとり暮らしのオアシスになれたかどうか、
彼の笑顔が答えてくれていた。（うん）