ほっけムニエル。酒は越州。

いつもはイワシかサケ。使いやすそうな生ほっけフィレが売ってたので。
初めてやってみたが、とても旨いのである。

バターなんかが解けた汁もかけてあげないと、どうも色気がないな(笑)
ちょっと、カロリーを気にしたもんだから。

身はしっとり。旨いぞ生ほっけ。
舌平目なんぞに負けてねえ。って舌平目なんぞ２度ほど食ったが味の記憶が・・・(笑)

で、あっさりした食材には軽い酒を。

先日、冷奴を食べるためだけに誂えた「弐乃越州」。すっきり軽やかなテクスチャーが相性良し。
酒が苦手と言うヒトも、こういうのから始めればおかしなトラウマもなかったろうに。という酒でござる。

ごちそうさま。

と、このくらいで晩酌が終われば体重なんか気にしなくてもよいのだが。
このあと、晩酌は第二ラウンド、第三ラウンドくらいまで続くんだな。

肩痛いのに。