曇りのち大風 時々 牛肉

今日の天気は案外穏やかだなんて思っていたら、昼頃から雪＆強風である。
雪が真横に向かって降っている。予報が伝えていた台風並みのとは、これのことか。

それでも腹は減るので、いつもの居酒屋ランチ川わきに行くと看板に…

日替わり「牛サガリ焼き」

…とある。この店のランチは、トンカツだの豚丼だの生姜焼きだのと、豚肉料理が多いという印象があるので、牛肉は珍しい気がする（正確にはサガリは精肉には分類されてないけど）。

ジューシーなサガリに、いつもながらの濃くしょっぱめな味付けがよく合っている。何をどう料理しても、この店ふうな味になる。プロの作る飯とは何と面白いものよ。

なんて感心してる場合じゃない。

昨日深夜は、カレーライスが余分だったので、今日は、もりの一枚くらいで帳尻を合わせようと思っていたのを忘れてた。
路地の看板を見たら、いつものように体がすぅ～と店へ。

しかも今夜はは家で豚を食べようと、仕込みを入れてきたんじゃなかったか。

曇りのち大風 時々 牛肉　ところにより豚肉だな、こりゃ。