身体を厭う。味の決め手は・・・

やはり年末は疲れる。
飲み会の数でなく、酒の量が多いんだろうな。
だって、美味しいんだもの(笑)

なので、家ではこういうものが食べたくなる。

キノコと豆腐の中華スープ。
とろみをつけてあつあつ。
味に深みを足すために、よく酒（日本酒）を加えるが、この時ばかりは紹興酒を。
ぜんぜん違うんだ、これが。麻婆豆腐なんかもそうだが、一家に１本紹興酒（笑）

身体にしみる感じがいいね。
おいし～。いくらでも食べられる。


多めに作った、明日の分まで食べちゃ意味ないけど。