MARCUS MILLERもとい、マー活っていうんだそうな。
今四川風の激辛麻婆豆腐がブームなんだそうで。
あんまり意識したことなかったんだけど、実は小生も最近麻婆豆腐にハマっているのです。
家で麻婆豆腐といえば丸美屋のアレ。決して不味くはないんだけど辛さとはほど遠い老若男女子供から年寄りまでというある意味個性のないインスタントな麻婆豆腐なだけに、やはり物足りない気持ちがず~っとあってね。
その昔、会社の寮の飯で時々出ていた麻婆豆腐がめっちゃ辛くて美味くて、という原体験があったものだからどうもそこから抜けられていないことに最近気付いて。滅多に昼飯を外食することはないんだけど、たまに機会があったら敢えて麻婆丼の専門店を探して食いに行ったりするようになったのは、やはり無意識のうちにこのブームに後押しされていたのかも、
で最近はちょっと普通じゃない、アクの強いスーパーで見つけておかあちゃんにおねだりして買った、この麻婆豆腐の素にハマっています。めちゃめちゃ辛い、だけどその中に美味さがある。
以前銀座シックスで食った麻婆丼は、だだ辛い上におよそ食い物とは違う妙な香りのスパイス(漢方なのか?)がいろいろと入った辛いだけで美味さが感じられなかった。やけに高いメシでも時々そういうのがありますけど、でもそんなのとは全然違う、とにかく辛旨な麻婆豆腐になるんですよ、これ使えば。ま、さすがにウチの子供は無理だったけど。
カレーももちろん今まで通り大好きなれど、麻婆丼もかなりキてるんです。
今日の通勤音楽
CHAR / CHAR
JAMMIN' OUTSIDE THE BOX / DAVID GARFIELD
今四川風の激辛麻婆豆腐がブームなんだそうで。
あんまり意識したことなかったんだけど、実は小生も最近麻婆豆腐にハマっているのです。
家で麻婆豆腐といえば丸美屋のアレ。決して不味くはないんだけど辛さとはほど遠い老若男女子供から年寄りまでというある意味個性のないインスタントな麻婆豆腐なだけに、やはり物足りない気持ちがず~っとあってね。
その昔、会社の寮の飯で時々出ていた麻婆豆腐がめっちゃ辛くて美味くて、という原体験があったものだからどうもそこから抜けられていないことに最近気付いて。滅多に昼飯を外食することはないんだけど、たまに機会があったら敢えて麻婆丼の専門店を探して食いに行ったりするようになったのは、やはり無意識のうちにこのブームに後押しされていたのかも、
で最近はちょっと普通じゃない、アクの強いスーパーで見つけておかあちゃんにおねだりして買った、この麻婆豆腐の素にハマっています。めちゃめちゃ辛い、だけどその中に美味さがある。
以前銀座シックスで食った麻婆丼は、だだ辛い上におよそ食い物とは違う妙な香りのスパイス(漢方なのか?)がいろいろと入った辛いだけで美味さが感じられなかった。やけに高いメシでも時々そういうのがありますけど、でもそんなのとは全然違う、とにかく辛旨な麻婆豆腐になるんですよ、これ使えば。ま、さすがにウチの子供は無理だったけど。
カレーももちろん今まで通り大好きなれど、麻婆丼もかなりキてるんです。
今日の通勤音楽
CHAR / CHAR
JAMMIN' OUTSIDE THE BOX / DAVID GARFIELD