リコッタチーズ パンケーキ at bills 表参道
遅い夏休み（と言っても1日だけ）を取って、朝9時から原宿のbillsへ。
ええ、やっと行きましたよ、超人気店へ。連休明けの月曜日は空いているはずだ！と思ったのに、入店するのに40分かかりました。お前いら、仕事はどうしてんだよ！っつか、よく見ると学生さんばかりでした。若い人は朝ぱっらから元気あるねェ。しかも女子ばかり。もう馴れてきましたよ、おっさん一人、女子カフェのど真ん中にいるの。ひたすら無視。ひたすらNexus7でゲームに没頭。気を紛らわす方法を見つけましたよ。
で、結論を申し上げましょう。食べなくても良いです。
それは、油で揚げている（油で炒めてある）からです。この独特の焦げ目はそれなのです。
味は卵焼きとパンケーキの中間という感じ。断面を見ると、リコッタチーズがそのまんま見えます。これは珍しい。普通、溶けきって見えないのだけど。それだけチーズが入っているのでしょう。おかげで、「酸味の強い揚げ卵焼き」となっています。甘くないです、むしろ酸っぱいです。
若い人にはオイリーな食事も問題ない、と言うか、最近の若者はサシスセソの味ではなくて、油を好むから、良いんでしょう、これで。中高年をターゲットにしたお店ではなさそうだし。
それにしてもですね、「ピロシキじゃないんだからさぁ、パンケーキを油で揚げるのって、その組み合わはどうよ？」と疑問に思いつつ食べました。周りのお客で「美味しい」と叫ぶ人はいませんでしたね。女性はその場の雰囲気に流されて言ってしまうものですが。良かった、自分は味覚オンチではないのね、と一安心。
これなら、飯田橋にある珈琲館のホットケーキの方がよっぽど美味しい。こちらの方がホットケーキ然としている。しかも380円。
また、錦糸町のトミィ、平井のワンモアのパンケーキがいかに偉大であるか、再認識させて頂きました。私のNo.1パンケーキはニューオータニのパンケーキです。不動の1位は揺らぎません。さすが、一流ホテル（笑）。
このパンケーキ1,400円、アイスコーヒー500円。アイスコーヒーはUCCの業務用を薄くした味。コーヒーが不味いと、料理の美味しさも半減します。
後ろの席に芸能人が来たそうですが、知らないのよ、オジサン、その人達。でも店内は静かだったなぁ。
まあ、話のネタに食べに行っても良いと思います。
