西湘の春ドリア

昨日の夜半から降り出した雨も、今日の午前中にはすっかり上がりました。しかし雨が連れて来た寒気は上空に居座ったままだったようで、太陽が顔を覗かせた後も肌寒い風が収まりませんでした。

二宮町の教室に行く前に、、今日は変な時間に朝食を摂ったためにお腹が空いてしまったので、遅めのランチを頂くべく二宮駅南口の喫茶店《山小屋》にお邪魔しました。

お店に着いたら、入口扉の前に美味しそうなサンプルが飾ってあってそそられてしまったのでお願いすることにしました。それがこの『菜の花としらすのドリア』です。二宮町の吾妻山公園に咲く菜の花と相模湾でとれたしらすが入った、西湘地区の味覚を詰め込んだようなドリアです（『あれ？昨日もそんなようなもの食べてなかったっけ「(゜ペ)？』と思った方、それは気のせいです）。

熱々のチーズの下に、やや大振りにカットした菜の花と、これまた大振りにカットした椎茸がゴロゴロとごはんの上にのっています。噛んでいると、サイコロ大の椎茸から旨味が染み出してとても美味しい…のですが、もうひとつの主役であるしらすが見当たりません。

さて、何処に隠蔽されているのやら…と思っていたら、何とごはんの下にありました！しらすが醤油で煎り付けられているので、焦がし醤油の香ばしい香りと相俟って、和風感が一気にアップします。食後に美味しいコーヒーも頂いて、ひと時温まることができました。

教室近くの山肌には満開になった河津桜がありましたが、上着が要らなくなるくらいの陽気になるのは、果たしていつになりますやら…。