漢方談話 (埼玉県日高市にあります漢方専門薬局 環のブログです)

フェルデン グループ稽古第三月
個人稽古 第四金
営業時間:10時~16時

薬局の役割 蚕豆の黒焼

2012-04-17 17:09:19 | 春の肉料理
今日は朝から、
雪のように降り積もる桜の花びらを、掃いていましたら、
駅へ向かう見知らぬ女性が
「最後(花びらの掃除)が大変ねぇ、私達はきれいなの見せてもらうだけ、見せてもらって、ありがとうございます」

と、言ってくださるのです。桜の花びらを掃除することに大変の「た」の字も感じたことがなったのですが、こんな優しい方と朝一番にお話できたことで、今日一日の最幸なスタートになりました♪

高萩って素敵な人ばかりですね。環のお客様も、お客様ではないお客様も。
その後、環の花壇をサマーカットにしました。アイビーが凄い勢いでのびます。もし、アイビーをお家に植えたい方がいらっしゃいましたら、お声かけください。カットしたものを、水に入れておくと、根がでてきますので、増やせます♪

さて、「刈る」といえば、
うちの妖精の頭も刈らしてもらっているのですが、日曜日に二週間ぶりに刈りました。
オシャレカットにも飽きたな~と思い、ちょっと短めに刈り込んだら、

「こんな、コマンドーヘアーは嫌だ、これじゃあ金正恩だよ」トホホと、嘆かれてしまいました。

次回は気をつけようと思います。


今日の話にもどりますが、今日はお客様と熱く語り合いました。
そのお客様がおっしゃいました。
「漢方薬ってこんなに体に負担なく調子を調えてくれるのだから、保険適用になればもっとたくさんの人が使えるのにね。(処方箋以外は保険適用外)でもね、病院では聞いてもらえないような話もここではじっくり時間をかけて、聞いてもらえるでしょ?だから、一般の薬よりは高いけど、話をこんなに聞いてもらえるなら、高くないと私は思うのよ」

私はこのお客様の嬉しいご感想にうまく答えられなかったのですが、二つのことに気づきました。

一つは、環ではお客様と体調のこと以外にもたくさんのことをお話しすることがよくあります。ゲラゲラと笑い話になることが多いですが、時には涙涙になることもあります。話をするメリットは、家族や友人に話しにくいことも話すことで、心が少し軽くなったりすると、体へのよい影響も同時に表れるということもありますし、話から体調の原因をつかむこともあります。でも一番大事なことは、病気のメッセージをうまく翻訳できるようになりたいと思っています。いつも、その病気が幸せのきっかけであること。ただ、病気を嫌うのではなく、それを機にどう生活を変え、食事を変え、日ごろの習慣を変え、ときには考え方を変え、さらによい人生を歩めるというメッセージなっていること。今、この病気と出会えてよかった。そう思えるような漢方薬局でありたいと思っています。

そして、もう一つは、みんなが漢方薬を使えるようになるということについて。
私は個人的に医療費は無料になってほしいと思っています。でも今のままでは難しいかもしれません。一人一人が食事や生活習慣を意識して、病気にならない体作りをし、薬がタダなら、もらえるだけもらうというスタンスがなくなり、薬は本当に必要なときに、必要なだけ使うということが出来るようになったとき、医療費は無料にできるのではないかと思っています。あるメルマガに書いてありました、日本は世界で一番病院に行く国なんですって。
漢方薬は高いかもしれません、だけど環のお客様は病気を防ぐため、治療のために必要最小限の漢方薬を必要なだけお求めになります。人によっては漢方薬を長くのんだほうがいい体質の方、年齢の方がいらっしゃるのも事実です。しかし環では、特売だから買占めるなんていうことは起きません。(特売もないですが・・)。お客様一人一人が夢をかなえるためや、幸せになるために、健康を維持するというスタンスです。

幸せになるために健康を維持することと、健康があれば幸せとでは意味が異なります。おそらく後者になってしまうと、不用な薬への依存などがでてくるのではないでしょうか。

今日もお客様の言葉で、一つ気づかせていただきました♪ ありがとうございます!


昨日の夕飯です。

最近凄くはまっているものがあります!なかなかタイミングが悪く、ブログにのせていなかったのですが、
蚕豆の黒焼


グリルで丸焼きにします。さやごと。
パシゅー!っと音がしてきたら、出来上がり。
取り出して、薄皮を剥いて食べると、ほっくほくなんです!
すんごく美味しいんです。買ってから少し時間が経ったものも美味しくなりますよ~!!

それを、今回はみそ汁鍋保温調理したじゃがいもと合わせて
おりーぶオイルと醤油で味付け


美味しすぎる~!

それから、蕪の葉をさっとゆでて刻んで、塩麹とあわせてみました。酢を少したらして、網エビと。

美味しい!やっと塩麹の使い方をつかんできた感じです。少し酸味を加わると美味しい。

それからそれから、豚しゃぶを紫蘇とポン酢でいただきました


かまどごはん、納豆



蚕豆は体を元気にするし、余分な水を出してくれます。お天気が悪い日に調子がすぐれないという方におすすめです♪