漢方談話 (埼玉県日高市にあります漢方専門薬局 環のブログです)

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ツインバードがやってきた  茄子と豚肉の塩麹炒め

2013-07-25 19:41:34 | 夏の肉料理
あなたがいるだけで、まわりの人がかわります。

by 福島先生 の夢をかなえるためのメルマガよりでした。

う~~、今日もぐっとつかまれました。
人を変える必要もなければ、
変えるために何かを言う必要もない
ただ、自分が良し!と思うことをしているだけでいいんでしょうね~~。

福島先生の言葉、好きなんですよ。ガツガツしすぎてちょっと・・という人もいるけれど
個人的にとても元気をもらいます。

人間って頭で考える動物だといわれますが、
頭で考える前にハートで感じているんですよね。
本当はハートで動く動物なのだと、ヒプノをやりはじめて強く感じます。


さて
精米機をダメにしてしまって、しばらく玄米生活が続いておりました。
うちの妖精はもともと、玄米が嫌いな人ですが、かまどさんで炊く玄米は
おいしい!と言ってくれるのです。
多感の時期を海外で過ごしたせいか、ジャポニカ米より
インディカ米の方が好き!という人なので、ぱらりと仕上がる玄米が
良かったみたいです。

しかし!
今週のある日

「もう、玄米もあきた」

そんな王様の一声が放たれたのでした。
さあ、大変!
下々の者は走り回ることとなりました。

昨日インターネットで精米機を検索したら、
一番気になったのが、ツインバードという会社の「精米御膳」という商品。
しかも、翌日届くという!助かります!

もちろん、中のパーツ丸洗いできます!
↑ここ、一番重要。

最後に会社概要をチェックしたら、ツインバードという会社は
新潟の燕市でした~~。ひえ~。なんというご縁。
弥彦神社のお導きかもしれません。

しかも、ツインバードというのは、何がツインかと申しますと
お客様と一対になるということで
お客様の「健康と笑顔」のために商品開発をされているというのです。

魅力的

そうなんですよね、体が元気だけではなく、やっぱりワクワクな笑顔がないと!
こういう理念を持つ会社の商品は、すごくいい波動なんだろうな~と思いました♪
物にも意思がある、波動があるという本を読んでから、
どんな人が作ったのか、どんな思いで作ったのかというのが
いかに大きな差を生むのか感じるようになりました。
そして、もちろん使う人も。

私は機械によく話しかけます。
実は、環で使っている分包機は、私の時はとっても調子がいいんです(笑)
湿度が高い日は、エアコンを夜中まわさないと、がっちがちに固まったりすることがありましたが、
私の日は、エアコンなしでも、めちゃくちゃスムーズに動いてくれます。

環先生とメメちゃんは、この分包機を新品に変えようと、見積もりを集めています。
きっと、彼はそれを察知しているのです。
まだ使えます!
そもそも、新しい機械を買う余裕は、まだありません。(経理部長より)

それから、値段をつけるラベラーも、私の時はくるくる動いてくれます。
環先生だと、回らなくて使えないんです。笑

確かにどっちもとても古くなっているのですが、
たぶん、目に見えない何かを機械は感じとるような気がしています。


本日届いた、新入りメカです。
ツバメさんと呼ばせていただくことになりました。


4合まで一気に搗けます。

お米の入った籠を引き上げると、ぬかが残ります


しかも、軽いんですよ。小脇にさっとかつげますので、出しっぱなしにせず
毎回しまえます!有難い!

説明書がまた丁寧でよかったです。
糠の用途がいろいろ書いてあって、

糠を綿の袋に入れて、お掃除に使うと汚れがよく落ちるのだそうです!

それから、糠床の作り方まで丁寧に書いてありました。
すごい!主婦の痒いところに手が届いてる!

久しぶりの白めし。
明日のお弁当は握り飯にしようと思います♪
なんだか、とっても贅沢な気分です。

白米一つでこんな幸せ気分。笑


昨日の夕飯です。


茄子と豚肉の塩麹炒め
厚揚げとオクラの煮物
トマトとゴマのサラダ
圧力釜で炊く黒豆玄米

圧力釜で久々に玄米を炊きました。黒豆は炒ってから、そして
麦塩麹をたっぷり入れて炊いたら
酵素玄米みたいな味になって、驚きました。
これは美味しい!!
でも、食べすぎちゃいますね。確実にとまらなくなります。
残りを冷蔵庫に入れておいても硬くなりませんでした。
そのままモチモチ美味しくいただけるくらい、
一体この塩麹の力はどれだけ凄いのでしょうか?

今度の薬膳の勉強会では、塩麹のことをまた熱く語ってしまいそうで、自分を止められるのかが心配です・・・。

オクラには、体に必要な水を補ってくれます。
そして、消化をよくし、血流もよくしてくれます。
まさに夏のための野菜ですね。

今日は朝の通勤で、もう秋の草がたくさん生えてきていることに気がつきました。
まだ、7月なんですが・・・・。
ちょっと涼しかったからでしょうか?
涼しいのは、体には助かるのですが、もう秋の草をみるのはちょっとした違和感が
あります。
人間も今年は秋の準備と夏の養生と同時に行った方がいいのかもしれません。