漢方談話 (埼玉県日高市にあります漢方専門薬局 環のブログです)

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選挙後の後だし  麦のサラダ

2013-07-26 09:07:31 | 夏の野菜料理
選挙が終わってから、出るわ出るわのオンパレードですが
昨日の北茨城7マイクロシーベルトって・・・
http://www.47news.jp/CN/201307/CN2013072501002222.html

福島由来ではないのなら、なんなのかしら?

選挙の翌日には
汚染水が地下水から、海に流れていたことを東電が認め。
http://www.yomiuri.co.jp/science/news/20130722-OYT1T01505.htm

福島の海開きで、子供たちや若者を泳いでいたし、
相馬市の漁師さんたちの言葉にも胸がいたくなりました。

その二日後には、三号機からなぞの湯気って・・
http://www.yomiuri.co.jp/science/news/20130724-OYT1T00403.htm?from=ylist

それでも、うちのガイガーの数字は今日は0,07です。

そんな中、福島浜通りの地震がここ3日続いていて、ちょっと
落ち着いてきたか感じですが、tochiken情報が
http://bbs3.sekkaku.net/bbs/ikasemain.html
とっても役にたっているおかげで
あたふたせずにいられます。

選挙が終わった途端にこんな感じって、ある意味こんな見え透いた手を使うのは
彼らが「自民党を悪」だと見せようとしているんじゃないかとか、
逆に勘ぐったりして、もう誰が本当に日本を、世界を良くしようとしているのか
さっぱり分からない感じです。

そうなるともう、自分が世の中のために良いと思うことを
ひたすらしていくしかないのだろうなとも思います。
目先のことではなくて、未来の世の中が良くなるために。

心地よく、元気に、ワクワクで生きられるご提案が私の役割のように最近感じます。

今日も皆様が絶好調でありますように♪

昨日の夕飯です



はと麦のサラダ
肉じゃが塩麹煮
厚揚げとオクラの冷たい煮物
白米

はと麦は、ヨクイニンを使いました。
漢方の生薬です。このサラダ、とっても!!美味しいのです。
実は、近所の窯焼ピザのお店で、麦のサラダとして出されて、感激し
麦を探したのですが、身近なところでは売っていなくて
私には、ヨクイニンのほうが簡単に手に入るというそんな浅知恵で
ヨクイニンを。

まあ、翌日はやっぱりお小水が増えますね。
煮汁はまだ、とってあります。煮汁なしで、これだから、すごいな~と思います。
今日のおみそ汁の出汁にします。
煮汁の効果もまたポイントなのです。

このサラダは、次回の薬膳講座のレシピにのせますので、
ご期待くださいませ♪

肉じゃがは、太極拳の生徒さんから、醤油麹で煮ると、みりんも砂糖もいらないよ!
と、教えていただきました。
醤油麹が今きらしているので、
塩麹と醤油だけで煮たのですが、めちゃくちゃ美味しい!
なんと充分甘いのです!
麹はさすがです。

というわけで、白米も美味しくいただきました。
ちょっと水加減の感覚を忘れていて、水っぽくなってしまいましたが・・
さすが、ツインバード、かなり性能がいいので、やはり白米モードだと
白米でした。笑
今までは、白米モードで7分くらいだったのです。笑
今日は7分搗きでよさそうです♪