漢方談話 (埼玉県日高市にあります漢方専門薬局 環のブログです)

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勘違いの幸せ 鯵の棒寿司

2016-05-29 09:21:50 | 春の魚料理
心はともに
みなさま こんばんは

五月、新緑がモリモリしてきて、
環の花壇のイチゴも、環先生が毎朝せっせと摘んでおります。
ブドウもたくさん蕾がついてきました。

気持ちいいな~、幸せだな~と思います。

でも
この
幸せって勘違いらしいんです。

幸せか不幸か それは勘違い。

10年後に幸せな人というのは、今 幸せだと「思っている」人

10年後に不幸な人というのは 今 ・・だと「思っている」人。

なんだそうですよ。

どっちも勘違い。

意思でどちらを選ぶか?

そうなると、好きな人、苦手な人も 勘違い。

愛も恐れも 勘違い。

どっちを選ぶかは自由ということになりますね。

でもね、選びたいほうがあっても、
選べないことってあるんですよね。
愛を選びたいけど、不安が離れない
嫌いになりたいのに、好き とかね。

そういう時は、とことん不安を味わってみる
何が不安なのか?それはいつから芽生えた思いなのか?
誰に対するどんな不安なのか?

とことん 好きを感じてみる。
どういうところが好きで、好きを感じているとどんな気持ちになる?
何を思い出す?
などなど

感情を否定しない、丸ごとの自分を受け止める
そんなお手伝いがヒプノセラピーではできます。
6月 7月は 自宅にて承っております♪


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昨日の朝は、サンドイッチを作って
あまった分は 妖精に持たせました。

お手製ラップの出番です。



くるくると巻いて


われながら、かわゆい!

一昨日の夕飯です。

鯵の棒寿司
きゅうりと若布の酢の物
牛蒡と人参とじゃがいもの煮物
豆腐としめじのみそ汁



山口の鯵が入っていて、関鯵みたいなもんですよね!?
でっかいんですわ~。
さっそく、三枚に下ろしてもらって持ち帰りました。
もう、最近はもっぱらお魚屋さんに手を下してもらう なまけよう。

そして、ベタ塩をして30分
酢につけて5分、酢からあげて冷蔵庫で数時間。食べるまでスタンバイ

食べる直前に皮をひいて、骨を抜いて
薄めの酢飯をのせて、濡れ布巾でぎゅっと巻きます

おろし生姜をのせて



お~い~し~~す~~ぎ~~る~~~!

鯵はお腹と脳を健康にしてくれます。
ちょっとボケボケするな~というときにも!




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