漢方談話 (埼玉県日高市にあります漢方専門薬局 環のブログです)

フェルデン グループ稽古第三月
個人稽古 第四金
営業時間:10時~16時

蝿と一体になる ごま鯖の味噌煮

2016-05-21 20:53:24 | 春の魚料理
心はともに
みなさま こんばんは

昨夜は実家に泊まりました。
寝る前にスイカを食べちゃって、夜中にトイレに行きたくなりました。
電気をつけると目が覚めそうだったので、
真っ暗な廊下を通り、トイレも電気をつけずに入り、
誰も来ないだろうから、鍵もせずに・・・。

その時、環先生の部屋のドアが開いて、こっちに向かう音が

トイレットペーパーのカラカラいう音も聞こえているだろうけど
一応
「入ってま~す」と声をかけたのですが

環先生は、おもむろにドアを開けてきて

「ひぃぃや~~~~~~~~~!!!」と悲鳴。

いやいや、それはこっちのセリフです。

とはいえ、そりゃ、誰もいないはずの真っ暗なトイレに
何かが座っていたら、恐ろしいですわね。

笑ってしまったのでした。


*************

連日ヒプノセラピーの毎日で、幸せいっぱいになります。
一人一人のお心の世界が、本当にまぶしいくらい美しいんです。
すべてのお人がそうなんです。
ヒプノセラピーをさせていただくと、感動でいっぱいになります、
セラピスト側が・・・・。

もう毎日が幸せ!
ありがとうございます!

さて、虫の知らせといいますか、
そういう直感がまた鋭くなるのもヒプノセラピーなんですが

洗濯物を干して、部屋に入ろうとしたときに
大きな大きな蝿ちゃんが、一緒に家に入ってしまったのです。

飛行機エンジンか!?といくらいの大きな爆音(ぶんぶん)
をとどろかせながら、
あっという間に二階まで上昇し、出口も分からないご様子。

いや~、この子を外に出すのは容易ではないし
蝿タタキなんて持っていない。

さて困った。

ここで取り出したのが、ドラえもんの道具ならぬ
イメージ力!

黄色い光で、外へ向かって道を描いたのです。

そしたら、二階の蝿がぶい~~んと降りてきて
そのイメージの黄色い光にのって、外へ!

しかし、まさかそれに乗ってくれるなんて思っていなかったので
網戸が閉まっていました。

蝿ちゃんは、ゴツンと網戸にぶつかって、
「どういうこっちゃねーーん!」といいながら、また二階へ

こりゃ、すまんすまん と
あわてて窓を全開にして、再び黄色い道しるべの光の道を描きました。
また5秒もしないうちに、蝿ちゃんは
ぶい~~~~んと、急降下して、まるでその窓へ吸い寄せられるように
なんの迷いもなく、外へ出て行ったのでした。

一度ならまだしも、二度も 光に乗るとは!!

蝿と脳幹の情報を共有しちゃったのでした。


蝿がご自宅に入ったときは、ぜひお試しください。


数日前の夕飯です



ごま鯖の味噌煮と自家製紅生姜
スナップエンドウのゴマ酢和え
キムチ
もやしのスープ
7分づきかまどごはん

ごま鯖が店頭に出てくると初夏を感じます。
鯖はあしが早いので、お魚屋さんでさばいてもらっても
割と身がやわらかくなっています。
60度くらいのお湯でさっと霜降りにして、冷たい水でよく洗い
それから、身を下にして(ひっくり返さない)、
煮ると煮崩れしにくいです。
時間も短時間で煮るとぱさぱさしません。
なので、調味料を煮詰めずに、最後に少しの水溶き片栗粉でまとめると
味噌の香りも飛ばずに、お手軽です。

すっご~~~く美味しかったです。

鯖も血液を作り、流れもよくしてくれます。
今年は青背のお魚が食べたくて食べたくて
そして、やっぱり血が作られるのを感じながらいただいております。






赤ちゃんは真似をしない   豚肉の山芋巻き

2016-05-18 19:09:24 | 春の肉料理
心はともに
みなさま こんばんは

今日のかっこちゃんのメルマガは衝撃的でした!

以下 勝手に拝借

池谷 祐二先生のフェイスブックに下のお話がありました。
<引用ここから>・・・・・・
赤ん坊はマネをしない!?新生児は周囲を真似しつつ成長すると言われていますが、
9週齡までの乳児で試したところ、実は、全く真似しないことが判明したそうです。
昨日の論文より→ https://t.co/udi8OGU34z(過去の常識は実験デザインの限界から
生じた誤解釈だとのことです)
<引用ここまで>・・・・・・
私は、ああやっぱりという思いを強くしました。
真似をするということは、
学ぶということです。
学んで知るんだというのがこれまでの大きな常識でした。
でも、生まれたときから、自分が何をすべきかということも、
ことばも、みんな知っているんだということは、
学校の子どもたちが繰り返し教えてくれたことです。

そしてそのことは、みんなが深い思いをもっているのだということにおいて、
本当に大切な考えだと私は思うのです。
たとえば、小さな赤ちゃんが深い思いを持っていて
それを伝えると、大きな常識とは違っているので、
おかしいなと思われることが今はまだ多いと思います。
また、学校でも難しいことを習う状況になかったお子さんが、
深い思いを伝えると、
おうちの方が不思議に思われて、理由付けが必要になって、
テレビで見ていたからからだろうかとか、お母さんたちの話を聞いていたからだろうか
とかいうことになってしまいます。
でも、池谷先生が教えてくださったまねをしてい
ないということは、
そういうことだけじゃないんだと教えてくださっているような気がしています。

以上

どひゃ~~ですね!

でも、だからこそヒプノ赤ちゃんでの胎児との胎話が可能であることに
納得もいくのでした。

何にも知らない 赤ちゃん

ではなくて



何にも洗脳されていない 赤ちゃんで
すでに宇宙の情報を手にしている赤ちゃんなのかもしれません。

親は生きている年数分の洗脳をうけています
他人の言葉、メディア、自分のたった数回の経験からの思い込みも含め
そういうものなどなどなどから。
そういうものをとっぱらって、全くの洗脳がない赤ちゃんからの
メッセージ、そういうものを受け取れたら 面白いですね!

ヒプノ赤ちゃんではそれが可能なのでございますよ~♪

ヒプノ赤ちゃん、六月、七月は自宅にて受付中です。



昨日の夕飯です



豚肉の山芋巻き
五島三菜の梅煮
えのきのみそ汁
キムチ
7分づきかまどごはん

切干大根がむしょうに食べたくなることはありませんか?
私は、短時間で戻したら切干大根が好きです。
15分から20分くらいで戻すのが普通かと思いますが
その半分の時間くらいで、切り上げます。

そして、ちょっと酸味のきいた味付けが好きで、
梅干とはよく合わせます。
五島三菜は、五島列島の名産品の一つで
切干大根のほかにひじきなども混ざっていて、色も綺麗だし
うまみがあります。

柔らかく戻した切干大根は、甘めに煮るのも好きです。

大根自体は冷やしますが、切干大根のように干してあったり
そして煮ると冷やす作用が 弱くなりますので
お腹が弱い方も食べられます。
消化を助けたり、余分な水をとったり
気をおろします、しゃっくりがよくでる方にもいいですね


フェルデン部の5月活動報告  ニンニクの芽の炒め物

2016-05-17 18:30:37 | 春の野菜料理
心はともに
皆様 こんばんは

昨日は5月のフェルデン部の活動日でした。

「気持ちいい~~」
「眠くて眠くて~~」
「フェルデンの後にお昼ね時間をつけてほし~」
そんなフェルデン中の夢の中で、仕事での気付きまで得た方も!

最初はみなさま、手のひらが下向きだったのが
終わると、二人の方の手の平が天井向きに変わっていたそうです。
何が起きたのでしょうね!

フェルデンは心地いいやり方を 追求します。
もっと楽な方法、もっとのびのび動ける方向
自分にとって、心地いい着地点を探すのがフェルデンです。
やり方を変えてもOK,そのままでもOk.
自分にとって心地よければ それでOK!

心地いいところを探すので、終わると
みなさま とっても明るい笑顔になってしまうのかもしれませんね♪

ご参加くださった皆様、ありがとうございます!
遠くまで教えに来てくださる由紀子先生
ありがとうございます!

誰にでも平等で、
常にポジティブで、
いつも面白いことを考えていらっしゃる
由紀子先生でございます。

今月は、個人レッスンの日が27日金曜日
13時からの枠があいております。
ご予約お待ちしております
042-989-3721
漢方専門薬局 環


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昨日の地震は皆様、大丈夫でしたでしょうか?
なが~~い揺れでした。
お風呂を沸かして、入ろうとして、ちょっとネットを検索してから~
なんて、思って遊んでいたら、揺れました。
お風呂中じゃなくてよかった。
いや、お風呂中の地震でも慌てないという
訓練をするべきだったかもしれませんが。

とりあえず揺れたときに、私が一番最初に確認したことは

お気に入りのガラスのポットがしまってある食器棚の扉が
閉まっているかどうかでした・・・・・。

よし!閉まっている。多少の揺れなら大丈夫だ!

これで震度3だったわけですが、熊本の方々は毎日このくらいの揺れを
今でも感じていらっしゃると思うと、どんなに心細いことかと思いました。

自分に出来ることを考えておかないとだな~と思いました。
自宅用の炒り玄米をまだ作っていないのでした。
カレー味など美味しいそうです。

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日曜日の朝は、風もなくて、お庭にテーブルを出して
ピクニックシートを広げて、パジャマで朝ごはんにしました。



いろんな葉っぱと、合成添加物が入っていないソーセージをはさんだ
茶色い胚芽パンのホットドックと
コーンスープ です

なるべく食事の時間に、パンは食べないようにとは思っているんですけれど
日曜日などは、こ~~んなことにもなっております。
たまには、OKということで。

お庭に、最近 猫ちゃんがやってきます。
若い たぶん メスの猫ちゃん。
すごく美しいので、思わず
「あ~~、猫ちゃん!!」と声をかけてしまい
一目散に逃げていきます。猫には、いつも嫌われてしまうんですよね~。
声が大きいのかな?


土曜日の夕飯です。

ニンニクの芽ともやしの炒め物
冷奴
もやしのスープ
キムチ
7分づきかまどごはん



ニンニクの芽が売られ始めました。
妖精はニンニクの芽が大好き!
ニンニクの芽も旬の いいものを選ばないと
筋ばっかりだったりしますので、この若々しい季節ものが大切です。

さっとゆがいて、最初にごま油でじっくり炒めます。
おいし~~~~~~!

ニンニクの芽の効能は
お腹を元気にして、
元気を補い、気を流して、余分な水をとり、解毒!

ストレスや過労ぎみで、ちょっと最近太ってきたな~なんて
方にも もってこいですね!

この季節だけのものなので、いまのうちに♪







諸所業務連絡  生姜焼き丼

2016-05-14 18:18:12 | 春の肉料理
心はともに
皆様 こんばんは

熊本へ愛を込めて企画、占い募金が
61000円集まりました!
皆様、ご協力いただき誠に誠に!ありがとうございました。
環から39000円を足して、合計100000円を
てんつくマン率いる め組JApAN へ寄付させていただきました。
http://maketheheaven.com/megumijapan/

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さて、五月のヒプノセラピーはただいま満席でございますが
キャンセルが出たり、新たにヒプノ枠が出たときに
順次キャンセル待ちのお客様にご連絡させていただいております。
たくさんのご予約、誠にありがとうございます!
また、六月、七月は自宅にて承っておりますので
こちらもどうぞご利用いただけましたら幸いです♪

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さて、めめちゃんは、フェルデン個人レッスンを受けて
足首の痛みや膝の痛みまでがなくなった!!!と
大喜びでございます。

由紀子先生のフェルデンは、宿題が出されます。
ここがまたポイントなんです。
ピンポイントに絞られた宿題が出ます。
それは、単なる課題ではなく、何にもまさるお土産になることと思います♪

さて 今月のフェルデングループレッスンは 明後日!
16日月曜日! 11時半~です。
ご予約お待ちしております♪

漢方専門薬局 環
042-989-3721

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今日も太極拳で汗を流しました。とにかくき~もちい~~~~んです。
本当に太極拳と出会って幸せだと 思いました。
環開局から続く 12年目になる香港呉式太極拳講座ですが
6月からしばらくお休みになります。
環に代わりまして、うちのお教室で、第一号のお免状取得者!
真紀先生が飯能の生活の木にて太極拳講座を開講してくださいます!

http://www.treeoflife.co.jp/garden/yakukouso/harbgarden/

5月18日水曜日 25日水曜日
10時~
です。

生活の木の 美しいお庭での太極拳
それはそれはいいエネルギーチャージになることと思います♪

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ニンニクの季節になりました。
かわいい子を一つ連れて帰って、醤油漬けにしました


一週間くらい置いてから、刻んで、ゆでたもやしと和えるんです。
むふふ。
楽しみです。

そうそう!例の布ラップで 今日はお握りを包んで持って行きました
素晴らしいんです。
まず、ラップだとバックの中で、必ず変形しますが
この蜜蝋布ラップは硬いので、全く型崩れをしませんでした。
布ラップに のりもくっつきませんでした。
ラップより、絶対美味しい気がします。
気分がうきうき

お握りには、長方形で少し小さめがいいかもしれません。
量産したいと思います





夕飯です。
昨日は妖精が外食だと聞いていたので、帰りに
何を食べにいこ~~~♪と思いつつ
一人、大好きなうどん屋さんに向かいました。
そしたらね、
なんとなく、
虫のしらせじゃないんですけど
「家でうどんをゆでればいい」 という、
つまらないささやきが聞こえまして
まあ、それもそうだと思い、
うどん屋さんの のれんをくぐろうとした右手を下ろして
回れ右をして、不思議な気持ちで帰ったんです。

そしたら、なんとすでに妖精が 家に居て!!!
びっくり~~~!

ささっとメニュー定番の
生姜焼き丼
もずく酢
スナックえんどうの黒ゴマ酢和え
新たまねぎと板麩の味噌汁



梅雨に入る前から梅雨対策もはじめます
体の余分な水を出すもの
豆類が優秀選手です。いんげんや、すなっくえんどうなど
豆類が出回る季節、せっせといただきます。

胃腸にもいいんです。
日本人は脾虚(胃腸が弱い人)が多いので、梅雨時から夏の
じめじめは胃腸にきやすいので、湿気対策はしっかりします。
でも 脾虚の人は長生きするといわれています。


甘酸っぱいもの  ピーマンの肉詰め

2016-05-12 20:20:33 | 春の肉料理
心はともに
皆様 こんばんは

「らっきょは?らっきょは?」
と、妖精にせかされまして、←らっきょう大好き らっきょの妖精

鳥取産より、一足先に店頭にやってくる鹿児島さんで今年は作ることにしました。
あの、泥を落として、薄皮むいて、へたと先を落とすという作業が
意外と時間をくうんですよね、でもこれこそ大事な時間!

あまりに妖精がらっきょをよく食べてくれるので
昔調子に乗って5kg買ってしまい
夜な夜なむき続けた苦い経験をもとに
らっきょうを 一度に仕込むは1kgまでとさせてもらっています。

1kgだって、けっこうしんどい。

でけました!まずは下漬けの塩漬け 



二週間後に、塩抜きして、甘酢に漬けます。
二週間、毎日「ありがとう、愛してるよ」とらっきょうにささやきます。

それから、赤いピクルスを仕込みました
こっちは一発漬けでOKです
唐辛子がピリリと利いています



毎年ピクルスは漬けるのですが、今年は思い切ってレシピを変えてみました。
どうなるかな~。ワクワク

どっちも甘酢ですが、これから暑くなって、汗をかきますと
体に必要な水分が抜けますでしょ?それを補うのは、水では難しいんですね。
甘酢なんです。甘くて酸っぱいものが、体に必要な水を生むお手伝いを
してくれます。
なので、この時期にせっせと甘くて酸っぱいものを仕込んでおきます。

今日は食べ物のお話つながりで、
あの給食の事件をメモしておこうと思います。

宇都宮の学校給食で100ベクレル越えのたけのこがでちゃったよ
という。
http://www3.nhk.or.jp/news/html/20160511/k10010517351000.html

これが農林水産省のHP中の農産物別の27年度の検査結果
http://www.maff.go.jp/j/kanbo/joho/saigai/s_chosa/h27/gaiyou_150400.html#hinmoku_h27

その中の山菜 という項目にたけのこの数値が県別ででてきます。

農産物でもお魚でも、種類によって放射性物質のためこみやすが異なることがもうわかっていて
山菜類というのは、とくにきわめて高くなります。

それだけ、森を浄化してくれるものなのだと思います。
ナウシカの腐海の森のように。

だから、食べてはダメなんですね。
「腐海に手を出してはならんっ!」

給食で使うなど、もってのほかです。

東北~関東の山菜は、検出されております。
たけのこなんかも、埼玉のでもセシウムが出ています。

そういった、セシウムを多く含んだものを食べているとどうなるのか?
チェルノブイリを経験した医師、パンダジェフスキー氏がいうのは
セシウムが心筋にたまりやすく
心臓の病気を引き起こしやすいということ。
また、胎児の心臓に問題が多く起こったということも。

なぜなら、セシウムは筋肉に蓄積しやすく、
体の細胞は常に入れ替わる中、心筋や目の水晶体は細胞が
入れ替わりにくいといわれるからです。
心臓病や、白内障などが原発事故のあと増えるのは、そういう理由が言われています。

関東や東北で子供に学校給食を食べさせる場合
親は、しっかり献立をチェックする必要があると思います。
とくに、きのこ、山菜やお魚、果物の産地を栄養士に問い合わせること。
一人一人のアクションが、意識を変えていくように思います。

川内原発に愛をおくる日々です。



昨日の夕飯です。

ピーマンの肉詰め
ひじきの煮物
ねぎと豆腐の味噌汁
キムチ
7分づきかまどごはん



ピーマンの肉詰めってなぜか、好きなんですよね~。
ピーマン側は焼かずに、お肉側だけ焼いて、ピーマンは
ちょっとわずかに歯応えが残る!くらいに焼くのが好きです。
ピーマンを出すには、時期尚早ではありますが
暑さをとる働きがピーマンにはありますし
気の流れをよくして、ストレスを逃す働きもあります。
精神安定のような作用もあります。
暑くて、イライラするような人にもいいです。