これまでベランダ菜園で育てた作物のうち、それなりにうまく育ったものを紹介しています。
４ ズッキーニ
イタリア料理の野菜に関心があったので２年前の初夏に種をまきました。順調に発芽し株も大きくなった
のですが、できるのがほとんど雄花で肝心の雌花はたまにしか咲きません。その雌花も受粉がうまくいか
ず結実しませんでした。
後で考えると、種まきの時期が遅かったこと、株が密集しすぎたこと、人工受粉をしなかったことなどが
原因のように思われました。
また、夏が近付くとうどんこ病が広がり、株が弱ってきました。
この経験から、昨年は４月の早いうちに種をまくとともに、保険として苗も購入しました。
大きな野菜用プランターに２本、普通のプランターには１本にして、買った苗４株と種から育てた苗４株の
計８株を植え付けましたが、うち１本は早々に根切虫の食害で枯れてしまし、育ったのは７株だけでした。
最初は買った苗の生育が早く先に収穫できたのですが、種から育てた方も後から大きく育って追いつきま
した。結局収穫した本数についてはあまり差がなかったように思います。
１株当たり５本程度は収穫できたので全部で４０本ぐらいは収穫できたと思います。
一昨年は悔しい思いをしましたが、その分昨年の収穫は大きな自信になりました。
収穫したズッキーニは炒めてパスタに乗せたりしましたが、採りたてのせいかもちもちっとした感触がよく、
大変美味でした。
自家製野菜（赤タマネギ、キュウリ、ニンニク、ルッコラ、ズッキーニ）をトッピングしたパスタ
味付けは塩コショウとオリーブオイルだけのシンプルな料理ですが、たいへん好評です。
他に、ブログで知り合いになったmacotoさんから教えていただいた、ツナをはさんだズッキーニに
とろけるチーズをのせてレンジでチンするのも好評でした。
栽培に場所は取りますが、今年も６～８本程度育てたいと思います。
もちろん今年はすべて種からで勝負します！
～昨年の栽培スケジュール～
４月上旬 種まき ／４月下旬 苗の植付け ／５月下旬 初収穫／６月下旬 栽培終了
４月２２日 発芽の様子。もう少し大きくなったてから定植します。
６月上旬の様子 最盛期を迎え、毎朝人工受粉に精を出しました！
みるみる大きく育ちます。実はきめ細かく、もちっとして甘い感じです。
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