脳の低栄養状態を予防

おはようございます
漢方 治療は漢方専門薬局、東京町田河合薬局へ

読売新聞、脳を元気に記事の抜粋です

食事は年齢に関係なく共通ですが、年齢を重ねると注意したいのは
脳の低栄養状態です

同じ食材を食べ続けるなど食事が単調になるときに起こりやすいそうです
この状態が長く続くと、脳の老化の引き金に

たくさんの食材をバランス良く食べたいものです

受験生によい脳を元気にするメニュー例（三浦理代先生監修）

献立と栄養の特徴

豚肉のチーズはさみ焼き　 　
豚肉のビタミンＢ１でエネルギー代謝アップ
チーズのカルシウムは鎮静効果

鶏肉の煮込みビネガー風味
鶏肉のトリプトファンが脳の神経伝達物質の材料

かぼちゃとカリカリじゃこのサラダ
にんにくにビタミンＢ１の吸収を高める効果が

アジのムニエル香草風味
アジのＤＨＡなどが神経伝達を活発に

鶏肉の変わり揚げ
鶏のほか、ごまのビタミン

ふきとエリンギのピーナツあえ
ピーナツやエリンギにビタミンＢ１豊富

河合薬局ではゴールド絹胡麻をお勧めしています
胡麻には、日本人に不足していると言われるカルシウム、鉄分が
含まれています。
ビタミンB1、B2な豊富、ミネラルが豊富な朝食にピッタリの食べ物です
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