三代目仔虎@北佐久郡軽井沢町

三代目仔虎@軽井沢町

店内

ラーメン創作的料理店みたいな店

メニューがたくさんあります。


とりそば

アッサリ鶏の旨味とスッキリした参鶏湯の清湯みたいな作りの中華そば。鶏肉はアッサリと柔らかく美味しい

麺は、細縮れ麺

手打ち麺もありましたが、気づかなかったです。

4.

従業員に対しての罵声がきになりましたが、、

三代目仔虎 - 中軽井沢 | ラーメンデータベース

信州中華蕎麦雷鳥@長野県佐久市

信州中華蕎麦雷鳥@佐久市

八咫鳥@千代田区が監修

メニュー

カウンター席にテーブル席✕4

雲呑BLACK

キレッキレのやや濃いめな甘みがある醤油ダレ感に、鶏のキレに鰹風味にほんのり胡麻油で風味をup

麺は、菅野製麺の歯切れ良いかためな蕎麦みたいな麺

海老入りワンタンも美味しい

4.5

信州中華蕎麦 雷鳥 - 佐久平 | ラーメンデータベース

麺屋誉@長野県佐久市

麺屋誉@佐久市

分かりにくい所にあります。

個人店かと。

メニュー


店内

入ると煮干しの匂いがあります。

煮干しラーメン醤油

アッサリ煮干し出汁に煮干し香味油で上品かつ煮干しがしっかり

麺は、やわ多加水麺でしっくりくる麺

4.

麺屋 誉 - 北中込 | ラーメンデータベース

さかい囲飲@長野県上田市

さかい囲飲@上田市

今はなき中華軒を引き継ぐお店みたいです。

住宅地にあり通り過ぎてしまいます。

メニュー

チャーシューメンか野菜ラーメンがウリ

チャーシューメン

たっぷりチャーシューに覆われ美味しいチャーシューに鶏ガラのほんのり和風出汁の昔ながらの醤油スープ。

手打ち極太平打ち縮れ麺はゴワボサッモッチリした美味しい麺

うろ覚えですが、かじかや@上田市

テイストな中華そば

4.

さかい囲飲 | ラーメンデータベース

頓珍館@長野県佐久市

頓珍館@佐久市

地元人気老舗ラーメン店

店内

メニュー

とんちんめん　肉盛り

軽めな動物にあっさりした醤油味にチャーシュ－が美味しい中華そば。

3.5

頓珍館 - 中込 | ラーメンデータベース

秋山食堂@長野県長野市

秋山食堂@長野市

2022年8月分

通りすがりが気になっていたお店

オモウマイ店で紹介されたデカ盛り店

ラーメン単品はないので、

ラーメンチャーハンセット

煮干し香味油がビンビンなボサ旨い懐かしい中華そば

チャーハンは肉がたくさん入ってます。

4

秋山食堂 - 長野 | ラーメンデータベース

麺処くれしづき@長野県佐久市

くれしづき@佐久市

カウンター席

メニュー

鶏白湯醤油

ややライトなクリ－ミ－な和風魚介風味な鶏白湯にかためな歯切れ良い麺

塩拉麺>鶏白湯醤油

4

麺処 くれしづきのレビュー | ラーメンデータベース

寿分@長野県上田市

自家製麺寿分

店内

メニュー

好来系みたいな。寿という店名も！

3.5

魚醤ラーメン

ナンプラーのようなしょっつるみたいな酸味の効いた魚風味

麺は、極太平打ち麺

寿分 - 寺下 | ラーメンデータベース

麺道千鶏@長野県上田市

千鶏

麒麟児@長野　竹本食堂@栃木で修行みたいです。

土曜日開店時には30人位の行列

大人の和風な店内

メニュー

4.5

塩ワンタン麺

キレッキレの鶏清湯に繊細な奥深い和風出汁に塩ダレも豊潤な旨味

麺は、滑らかさとツルツルした美味しい麺

三種類のワンタンも美味しい

麺道 千鶏 長野県上田市神畑254-1 https://tabelog.com/nagano/A2004/A200401/20025109/

さな田@長野県長野市

さな田

自家製麺

メニュー

4.

鶏だし中華そば

鶏の旨味に和風出汁のバランスが良く、歯切れ良い美味しい麺

さくら木@長野市(閉店)と関係ありそうな？メニュー構成　服等

さくら木だとしたらかなり良くなった作りです。

中華そば・つけそば さな田のレビュー | ラーメンデータベース

長野県長野市にある『中華そば・つけそば さな田（ちゅうかそば つけそば さなだ）』のレビュー。 美味しいラーメンを探すなら、日本最大級のラーメン専門クチコミサイト「ラーメンデータベース」で検索。ランキングでいま話題のラーメン店をチェック！全国のラーメンファンによるレビューや写真で美味しいラーメンを見つけよう！

中華そば・つけそば さな田のレビュー | ラーメンデータベース