らぁ麺なお人@福岡市中央区

2021年12月31日 / 福岡市

らぁ麺なお人

メニュー



4.
高級のどくろらぁ麺

福岡で東京にありそうなラーメン店　地元と都内のlNGS系で修行されたみたいです。

アッサリ淡い口当たりの醤油ダレにのどくろからの油？からのコク
とのどくろ出汁のキレ
麺はカネジンの滑らかな麺


コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )

龍の羽@福岡市

2021年07月18日 / 福岡市
コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )

志那そばやっちゃんち@福岡市　閉店

2021年07月18日 / 福岡市





4

コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )

おいげん@福岡市

2021年07月18日 / 福岡市



3.

コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )

海鳴食堂@福岡市

2021年07月18日 / 福岡市





4

コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )

シフク@城南区

2021年06月20日 / 福岡市




4

コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )

かなで@博多区

2021年06月20日 / 福岡市








3.5

コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )

はし本@早良区

2021年06月20日 / 福岡市




3.5
コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )

魁龍@博多本店

2021年05月22日 / 福岡市






4、5
濃厚ど豚骨ラーメン

コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )

元祖長浜屋＠福岡市

2010年07月31日 / 福岡市
１８日分です。

一軒目は、朝ラーで元祖長浜屋＠福岡市へ。
リニューアル後、初訪問。
15年前食べた時と同じ、やかん、湯のみみたいなコップは健在。店員の天狗的な態度も教育されず健在。
ここも、このお店の流れ的なスタイルがあります。
外にある食券機でラーメン４００円を購入して店内に入ります。食券を店員に渡すのではなく、空いている席について食券をテーブルに置く。その前に、麺のカタサをコール。バリカタ、カタではなく、カタイタマとコールが多かったです。

しばらくするとラーメンがきます。
ラーメンは、ライトながら豚の甘みと出汁加減も出ていて、朝にはピッタリとした濃度です。
麺は、１５０ｇはありそうで多めです。
豚肉は味付け濃いめで、アッサリしたスープには丁度良い感じです。
 
コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )
« 前ページ 次ページ »