如水＠東区

６月分です。

如水＠東区へ。

醤油、五目炊き込みごはん注文。

たまにブレがあるのですが、アッサリしながら鶏のコクは充分に出ていました。
炊き込みごはんも旨いサイドです。

好み度　４

まいど晴れの家＠稲沢市

６月分です。

まいど晴れの家＠稲沢市へ。

ファミリーを対象にしたお店作りとサービスがありますが、灰皿が多い。
オープン当初より、かなりメニューが増えていました。

スタミナラーメン５６０円セットのから揚げ１５０円を注文。
醤油ベースのやや濃い目のスープに、炒めた野菜がドッサリと入ってます。国士無双みたいで、ニンニク、鷹の爪のナシバージョンと言ったラーメン。
アッサリ鶏ガラベースに、少々インスタントなガラ＆タレを足している感じで、当初より余分な旨みが出ている感じ。
安くてお値打ちがウリで、ファミリーにはウケルお店だと思います。

好み度　３

きゃら＠清水町

６月分です。

きゃら＠清水町 へ。

醤油ラーメン６５０円注文

全体的に醤油の辛さ、塩分がきになるスープ。味つけが濃いですが、スープからの旨みが 伝わりにくい感じスープ。野菜からの旨み甘みが渋みになっているような・・・。

帰りに、石本家の隣に鶏白湯系の新店もキニナリましたが・・・。

好み度　２，５

心＠三島

６月分です。

心＠三島へ。

麺家中川の３号店にあたるお店です。２号店は未食ですが・・・。
鶏白湯のお店ですが、中川なので油そばもあります。

鶏白湯、塩６５０円注文。大盛も同額値段、プチ遠征なので並でコール。

鶏濃度は、ドロドロでもなくアッサリした濃度ですが、鶏の旨みの出汁加減は旨く、海鮮系の旨みも含めた、上品な味わいスッキリ後味もよく、美味しいスープ。首都圏にありそうなレベルでもありました。
麺は滑らかとコシもあってバランスも良かったです。
鶏チャーシューも旨い。

好み度　４

らーめん矢吹＠靜岡

６月分です。

らーめん矢吹＠靜岡へ。

伊駄天靜岡から近いお店の新店みたいです。
小規模な資本系のお店の作りとスッタフ。

メニューは、豚骨、魚介豚骨、つけ麺とあります。

魚介豚骨ラーメン醤油７５０円を食券で。

ライトな豚骨の炊き具合と出汁加減。やや醤油のトガッタタレ感に安っぽいラード。
魚粉で魚の味が出ていますが、バラバラな作りで全体的にショッパク、万人向けの味。
「花月嵐」テイストでもありました。

好み度　２，５

伊駄天＠靜岡店

６月分です。

伊駄天＠靜岡店へ。

伊駄天の２号店です。
匠の煮干ラーメン醤油を食券で。

淡麗さあるキレさとアッサリしたスープに、ニボシ系の魚粉でややザラつきもありますが、旨みとコクもシッカリ残した味。タレ感も角がなく醤油の存在もシッカリあります。
レベル高い作りです。

好み度　４，５