６月のまとめ

６月のまとめ

７２杯
一位　圭順＠北九州
二位　まるいち＠小倉
三位　武蔵＠熊本
四位　ぼたい＠西尾市
五位　青雲志＠松阪市
六位　神楽＠津市
七位　鉢ノ葦葉＠四日市市
八位　ら・ＤＯＮ＠小牧市

６月は九州遠征、本場の味はやはり出汁が違いますし、臭みも強烈。

愛知では、「ぼたい＠西尾市」がレベル高い。ら・ＤＯＮ＠小牧がはまんどの流れで愛知にはない出汁と麺。

神楽＠津市は、東海の家系では完成度高い家系。クリーミなアレは当然入ってない作り。

 

 

 

 

太閤＠天白区

６月分。

太閤＠天白区へ。
冷やし焼きぼしラーメン６５０円注文。
昼は、麺大盛り、ライス無料。大盛りで注文。
アッサリスッキリと鶏ガラのシンプルの東北の味。

好み度　４

なな家＠豊田市

６月分

なな家＠豊田市へ。
ＴＷ限定ラーメンを注文。現在終了
冷やしラーメンにしては、贅沢だけどマッタリと出汁力が強く、タレ味が濃いめかな？。
もう少しキレさも残し、ワサビも欲しかったところでもありました。
冷や飯も欲しいところ。

好み度　４

好友軒＠北区

好友軒＠北区へ。
冷やしラーメン大注文。
暑い日にはこのスッパイ冷やしラーメンが食べたくなります。
さらに、酢、ラーユを入れて、辛酸っぱさにアレンジと爽快になります。

好み度　３．５

蔵前家＠浜松市

６月分

蔵前家＠浜松市へ。
ラーメン、アオサのり、小ライスを食券で。
前回より、動物系が乳化してクリーミ感が増した作りでもあります。
タレ味が後退気味でクリーミな作りが違和感を感じましたが・・・。
浜松のラーメン店はランチがないところが多いのも財布に厳しいです。
好み度　３．５

丸福本店＠袋井店

丸福本店＠袋井店へ。
チャーシュー麺６５０円、餃子３００円注文。
タレが自家製になったかと。アッサリ和風スープに、＋１５０円のチャーシューはお得ですし旨いです。もちろん餃子も旨い。

好み度　３

ＲＡＧＡＹＡ＠豊橋

６月分

新店　ＲＡＧＡＹＡ＠豊橋へ。
豊橋家系の雄的な人が独立したお店。
チャーシュー麺大盛り。ヤワ、油オオメデコール。
豚骨を白濁手前のスープですが、豚の旨みはシッカリと出ています。タレ味も程良い濃さでシッカリと味わえます。
家系でも、愛知にありがちなブレナイクリーミなアレタイプなのが入ってないので美味しいスープです。
麺は、時麺ですが中々良い出来の麺。

好み度　４

　

本丸＠小牧店

新店　本丸＠小牧店へ。
この場所はコロコロとラーメン店が変わる場所です。本丸亭グループなら今後大丈夫だと思います。
カラアゲセット８８０円注文。
かため・こってり・ネギマシ・麺大盛り無料で注文。
ミドルクラスの豚骨スープに背油がコッテリと重たくして甘みも＋。
ややタレ加減が強い醤油感もあります。
麺は、ややクセがあるかな？

安くてお得感はあります。
好み度　３

　

丸和＠中川区

６月分です。

丸和＠中川区へ。
ＴＷ限定（現在終了）
冷やしつけそば風です。
麺の上に和風バンバンジーあんあけが麺に絡んでいます。つけ汁は冷たくアッサリして暑い時にはサッパリとして良い感じ。個人的には酢を入れてもっとサッパリと。
ウメ昆布？みたいなのが口の中をリセットさせてくれるようなアイテム。
玉子焼きも手作り感があって旨い。

好み度　４

タンメン板谷＠稲沢市

６月分です。

タンメン板谷＠稲沢市へ。
タンメンチャーハンセット、野菜マシ１００円ＴＰ
野菜マシでもあまり多くない作り。デフォルトでもコレ位欲しいところ。
好み度　３